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你需要的东西

糕点袋耦合器

(资料图片)

可重复使用或一次性糕点袋

12号糕点小费

抹刀

花钉

蜡纸或羊皮纸切成 2 英寸。正方形

聚苯乙烯泡沫塑料或切半的土豆

104号糕点小费

奶油糖霜玫瑰是可食用的。

一个装饰华丽的蛋糕，上面有奶油糖霜和鲜花，这可能是一笔开销。您不仅要为蛋糕原料买单，还要为糕点师的时间和才华买单。蛋糕越华丽，您的钱包就必须打开得越宽。学习制作装饰自制甜点的奶油玫瑰会给你带来成就感，因为它可以帮你省钱。

步骤1

将耦合器插入糕点袋中，使窄端从袋子的尖端露出。将 12 号尖端拧到耦合器上。

第2步

用糖霜将糕点袋装满一半，用抹刀将其舀入袋中。

步骤 3

在糕点指甲的顶部涂上一小块糖霜，然后用糖霜作为胶水，在指甲上贴上一张蜡纸方块。将糕点钉握在您不经常使用的手中。如果您不想在吸管时握住糕点钉，请将其插入一块聚苯乙烯泡沫塑料或放在其平端的土豆中。

步骤4

将糕点袋以 90 度角放在花钉中心上方，使尖端直接指向指甲。挤压袋子以释​​放糖霜，将尖端隐藏在糖霜中并形成泪滴形的花蕾。这将是你玫瑰的中心。

步骤 5

停止挤压并将袋子从中心芽上拉开。底座的高度应约为中心开口的 1½ 倍。

步骤 6

取下 12 号烙铁头，换上 104 号烙铁头。将袋子与糕点钉成 45 度角，并调整尖端的角度，如果它是时钟的指针，它会显示大约 4:30。 （如果你是左撇子，时间应该是 7 点 30 分。）尖端的窄端应该向内倾斜，这样它就会稍微高于花蕾的中心。当你挤压袋子时，将花钉旋转 360 度并在顶部挤压一条糖霜带，在你的起点处结束，同时沿着花蕾向下移动。稳固地握住袋子，让钉子转动完成花蕾。停止挤压并将尖端拉开。

步骤 7

通过将尖端放在花蕾上大约一半的位置，窄端笔直向上，创建第一片花瓣。轻轻地上下挤压糕点袋时，将钉子转动三分之一。确保尖端的宽端通过将其连接到花蕾来完成玫瑰花瓣的底部，停止挤压并将袋子拉开。花瓣的顶部不会附着并且会稍微张开。

步骤 8

通过将尖端的宽端稍微重叠在第一个花瓣上并创建与第一个花瓣相同的动作来创建第二个花瓣。再次重复该动作以创建第三个花瓣，将指甲旋转三分之一。

步骤 9

通过将尖端的窄端倾斜得比第一行稍微多一点，在创建每个花瓣时稍微旋转钉子或五分之一来制作下一行的五个花瓣。最后一个花瓣应该与第一个重叠。

步骤 10

通过管道七个花瓣创建另一行。使最后一个花瓣与第一个花瓣重叠，并使尖端的窄端比五瓣行更远。

步骤 11

从指甲上取下蜡纸和玫瑰，特别注意保持玫瑰完好无损。

提示

正确使用糕点袋，在袋子中间用力挤压它，并在施加等量压力的同时缓慢而均匀地移动尖端。

可能需要练习几朵玫瑰才能完善这项技术，因此请确保您有足够多的糖霜。

花钉是糕点师常用的超大头钉。他们在旋转指甲时在宽头上创造出滚花和图案。