你需要的东西
1 颗糖果石或冰糖水晶
1杯开水
(相关资料图)
3杯糖
食用色素（可选）
1/4 茶匙。调味油（可选）
1 夸脱搅拌碗
高脚玻璃容器
纸巾或咖啡过滤器
糖果石，也称为冰糖，是一种由两种成分制成的老式点心；水和糖。如果您愿意，可以用食用色素和调味油给糖果核调味和上色。制作这种糖果最常见的方法是用竹签或竹绳。放置在容器底部的晶种充当底座。随着水的蒸发，糖会在晶种上形成更多的晶体。
步骤1
将 3 杯砂糖加入 1 杯开水中。搅拌直到糖完全溶解。如果你在碗底留下了一些糖晶体，这意味着水已经完全被糖浸透了。
第2步
如果您想要彩色糖果核，可加入 2 或 3 滴食用色素。添加 1/4 茶匙。调味油，如果你喜欢调味糖果。
步骤 3
将种子糖果石放在高玻璃罐的中央。慢慢地将糖溶液倒入罐中。用勺子将晶种放在中心。
步骤4
将罐子放在一个至少一周内不会受到干扰的地方。用纸巾或咖啡滤纸盖住广口瓶，使水蒸发并防止灰尘进入溶液。
步骤 5
让罐子不受干扰至少一周。检查晶体的生长。让水从广口瓶中完全蒸发。晶体可能会在罐子的侧面和底部形成。水蒸发后，取出糖果核，让它们在纸巾上晾干。
警告
手上的油或其他污染物会阻止晶体形成。确保您的手和器具是干净的。
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