你需要的东西
巧克力或液体糖果
【资料图】
蛋糕或其他烘焙食品
醋酸纤维床单
剪刀
抹刀
冰箱
王牌厨师通常使用醋酸纤维板对蛋糕、糖果和其他甜点进行令人惊叹的最后润色。面包师通过在薄片上铺上一层薄薄的巧克力或糖果来使用薄片，然后可以将其捡起并塑造成奇特的形状或放在烘焙食品上。通过这种方式，厨师可以为他们的糕点制作巧克力切口、包装和装饰。甚至可以在醋酸纤维上打印设计，然后将它们用作甜点的“转印纸”。
步骤1
将醋酸纤维板切成适合您要覆盖的烘焙食品的形状。例如，如果你正在烤蛋糕，你可以在顶部切一个圆圈，在侧面切长条。
第2步
将醋酸纤维片平放在柜台上的一张箔纸或蜡纸上。
步骤 3
将一条厚厚的融化巧克力或液体糖果倒在碎片上，然后用抹刀将其均匀地铺在醋酸纤维板上。糖果会从边缘流到下面的箔纸或蜡纸上。
步骤4
让巧克力或糖果静置大约 5 到 10 分钟，直到它部分硬化但仍然非常柔软。如果你等得太久，糖果会变得太硬而无法在你的蛋糕周围成型。
步骤 5
非常小心地提起每片醋酸纤维板，然后将涂有糖果的一面压在烘焙食品上。
步骤 6
将整个蛋糕连同醋酸纤维片牢固地固定好，放入冰箱，等待 30 分钟或直到糖果完全变硬。
步骤 7
非常小心地从蛋糕上剥下醋酸纤维板。巧克力或糖果必须留在你的蛋糕上，而你撕掉床单并丢弃它们。
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