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保持托盘冷藏直到上菜时间。
菜盘上雕刻成婴儿奶瓶形状的蔬菜一定会让迎婴派对的客人赞叹不已,但您的蔬菜盘不一定要精致到令人印象深刻。想方设法在托盘中加入甜美精致的点心,并牢记贵宾。检查她是否对蔬菜有任何渴望和厌恶,这样您就可以根据她的特殊需要定制拼盘。
怀孕注意事项
所有客人都将享用诱人的蔬菜拼盘,但贵宾的安全是第一位的。通过在流水下清洗所有蔬菜,使用蔬菜刷去除表面污垢,保护她免受有害细菌的侵害。美国食品和药物管理局建议,切掉任何瘀伤或割伤的区域,因为细菌可以在这些地方生存。将生豆芽和商店购买的沙拉放在托盘上,不要用软奶酪做蔬菜蘸酱,除非它们是用巴氏杀菌牛奶制成的。
准备蔬菜
婴儿送礼会通常是一件女孩子的事,所以要让蔬菜看起来优雅。从胡萝卜和黄瓜上切出长长的垂直槽口。当你把它们切成薄片时,碎片会有扇形边缘。使用形状像花朵或妈妈或宝宝名字首字母的非常小的曲奇刀切甜椒、豆薯和黄瓜片。或者,将所有婴儿蔬菜装满托盘。您可以购买婴儿版的胡萝卜、玉米、甜菜、西葫芦和南瓜,但大多数最好煮熟食用。将它们烤熟并用牙签端上桌,让典型的蔬菜托盘呈现出意想不到的效果。
创建倾角选项
至少提供一些蘸酱选项来取悦人群。你可以简单地蘸上酸奶油、蛋黄酱、洋葱末和莳萝,再蘸上烤红辣椒、烤番茄和烤大蒜。鹰嘴豆泥,无论是商店购买的还是自制的,肯定会大受欢迎,辣味黑豆蘸酱或厚实的鳄梨酱也是如此。如果你供应烤蔬菜,一碗温暖的朝鲜蓟或奶酪蘸酱是完美的补充。
装饰托盘
如果准妈妈分享了宝宝性别的消息,请使用颜色来提亮托盘。在摆放蔬菜之前,先在盘子上铺上粉色或蓝色的桌布,或者使用粉色或蓝色的盘子和蘸碗,然后放上彩色牙签。如果您不知道性别,请使用柔和的黄色或绿色调。由于您要为一大群人提供食物,因此请在卡片上写上蘸酱的名称及其成分,以防止出现过敏原和饮食偏好方面的任何问题。
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