你需要的东西
1个鸡蛋
(相关资料图)
1杯植物油
1汤匙。柠檬汁
1/4 茶匙。干芥末
3/4 茶匙。盐
1汤匙。热水
密闭容器
自制蛋黄酱是商业品牌的绝佳替代品。如果您想要一种不含防腐剂的清淡、新鲜的蛋黄酱,请自己制作并迎合您家人的口味。使用您的 Magic Bullet,您可以在几分钟内制作蛋黄酱。在三明治和自制沙拉中使用自制蛋黄酱来提味。修改成分,发挥创意,让您的家人尝试创造新的独特口味。
第1步
将扁平刀片插入 Magic Bullet。将一个鸡蛋打入 Magic Bullet 的高杯中。加入 1/4 杯植物油,1 汤匙。柠檬汁,1/4 茶匙。干芥末粉和 3/4 茶匙。盐。
第2步
一次按下杯子 10 秒,持续两到三个周期。取下杯子,再加入 1/4 杯植物油。重复脉冲过程两到三个周期。
步骤 3
重复该过程,直到您以 1/4 杯的增量添加所有植物油。混合 1 汤匙。热水,以 10 秒的增量脉动,直到混合物充分混合并且呈浓稠的奶油状稠度。
第四步
将蛋黄酱密封在密封容器中并冷藏,直到您准备好使用它。新鲜蛋黄酱可在冰箱中保存长达一周。
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