想必现在有很多小伙伴对于海蜇冷冻还是冷藏是什么方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于海蜇冷冻还是冷藏是什么方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。
海蜇可以冷冻也可以冷藏。但是冷冻的海蜇在解冻后会严重脱水,失重率超过50%,因此就失去了脆度,口感大打折扣。所以及建议尽量不要选择把海蜇放入冰箱冷冻室,可以采用其他方法来保鲜。
海蜇怎么保存
若不是长时间保存,可以将海蜇浸入浓度为20%——25%的盐水中短期保存。若是放在室温下,建议新鲜的海蜇头多放盐,可能会加工成海蜇皮。
坛子保存:先将盐和明矾用温开水融化,待水凉后倒入备用坛子,再把海蜇放进,完全浸入后密封盖子,保存时间长。
不要让海蜇沾上淡水或污物,要用盐将海蜇一层一层地包起来,存放在坛子里,最上面一层多放些盐,将坛子密封好。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新