花草勿用开水浇意思是给花草浇水的时候，不能用开水，植物花根系生长的最适温度是15-25度，达到35度左右停止生长，温度超过35度，则植物细胞失去活性，达到50度以上，植物会因蛋白质变性而造成根系死亡，从而造成全株死亡，所以不能用开水浇花。
用高温开水浇花会影响植物土壤的温度，土壤温度过高会影响根系生长，甚至死亡，但是用温度低于25度的温水或者凉开水浇花，只要间隔期7天以上，花卉一般不会死，这是由于开水的水分子团粒比较小，活性较强，容易被植物吸收。
给花草浇水也是有技巧的，一般在盆土快要全干，但还有一丝潮气、尚未完全干透时浇水，浇则浇透。适用于喜温暖湿润、又不耐大水的半阴性植物，如君子兰、绿萝、吊兰、白掌、蟹爪兰、滴水观音等。需要注意的是，采用这一方法，土壤干湿情况和浇水时机不好掌握，可以插根竹签来判断，每隔几天拔出来看一下，颜色逐渐发黄发白时，就可以浇水了。
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