你需要的东西
盘子
【资料图】
小碗
勺子
餐巾纸
水杯
桌垫
上菜菜品
服务勺子
上菜盘子
调味品
无论您是举办正式晚宴还是休闲晚宴，布置印度餐桌的方法有很多种。一般来说，印度餐桌上会包括各种不同的菜肴，包括达尔、蔬菜咖喱 (torkari)、面包 (naan)、印度香米，如果客人不是素食主义者，也许还会有一盘鱼或羊肉。当您布置餐桌时，请记住，您的客人可能想尝试每道菜中的一点，并且可能对食物的香料水平有不同的偏好。
步骤1
擦干净桌子上的任何碎屑和污垢。
第2步
每个座位上放一个盘子，右边放一个小碗。碗里通常盛着“dahl”，这是一种许多印度人喜欢在吃饭前吃的扁豆菜。
步骤3
在每个盘子旁边的餐巾上放一个勺子。在印度，用手指代替餐具吃饭是可以接受的，也很常见。客人可能想也可能不想用手指吃饭，因此提供勺子可以让他们有两种选择。
步骤4
为每个座位设置装满室温水。除非另有要求，印度人很少提供加冰的水。
步骤5
为每道菜准备一张桌垫。
步骤6
将食物转移到盛菜的碗中。评估餐桌上的可用空间，并尝试使用尽可能最小尺寸的餐具。如果您没有足够的空间容纳每道菜，请在每个盘子上盛一勺米饭，将达尔放在小碗中，当您的客人坐下时，将剩余的达尔和米饭留在厨房。在每个盘子中添加一个汤匙，以防止交叉污染。
步骤7
将面包 (naan) 放在盘子上。用布或盖子盖住面包以保持温暖。
步骤8
提供一小盘兰卡（辣椒）供客人在餐桌上传递。酸辣酱、罗望子和 achar（腌菜）也是常见的印度调味品。
步骤9
添加一碗原味酸奶或raita、酸奶加小片黄瓜和撒上盐，供客人分享。对于耐受力差的人来说，酸奶可以减少热菜的辣味。
提示
钢碗、盘子和餐具通常用于特殊场合或宴请客人。陶瓷或玻璃也是可以接受的。
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