你需要的东西
刀
干燥盘或烤盘
烤箱
(资料图片仅供参考)
密闭容器
通过脱水干燥食物是一种常用的保存方法,也是保存新鲜菠菜的一种方法。如果储存得当,干菠菜可以保存一年。在此期间,您可以将其添加到沙拉中或在热水中再水化以用于食谱。如果您经常烘干食物,虽然脱水机是有用的设备,但烤箱也能很好地去除食物中的水分。
步骤1
在农贸市场或超市购买新鲜菠菜。用冷水清洗,去除土壤或杀虫剂,然后切掉茎。
第2步
将菠菜单层铺在干燥盘或烤盘上。
步骤 3
将菠菜放入设置为 170 华氏度的烤箱中。
步骤4
将菠菜放在烤箱中约六个小时,最后一小时将温度调低至 130 华氏度。菠菜变脆时是干的。
步骤 5
从烤箱中取出菠菜,让它冷却。
步骤 6
将干菠菜放入密封容器中,并存放在阴凉、避光的地方。
提示
要使干菠菜再水化,请将其放入含有少量柠檬汁的热水中约 15 分钟。
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