你需要的东西
西葫芦，任何数量
盒式刨丝器
碗
(相关资料图)
准备好的蛋糕面糊
虽然西葫芦通常在用餐时作为蔬菜配菜，但狭长的绿色西葫芦实际上用途广泛，可以通过多种方式烹制。西葫芦可以添加到砂锅菜、蔬菜千层面和其他面食中。西葫芦的非常规用途之一是将其烘烤成蛋糕、面包和松饼。西葫芦为通常不含卡路里的甜点增添了咸味和健康。如果蛋糕食谱需要西葫芦，例如西葫芦巧克力蛋糕，则在加入面糊之前需要将其切碎。
步骤1
将西葫芦冲洗干净，然后用纸巾拍干。
第2步
将西葫芦的茎切掉。
步骤 3
一只手拿着盒子刨丝器。把它放在一个大碗里，磨碎器的中间一侧朝外。
步骤4
将西葫芦的末端放在刨丝器上，然后将其滑过盒式刨丝器的表面。
步骤 5
将西葫芦磨碎，直到你开始看到南瓜中心的种子，大约一英寸以下。
步骤 6
用小削皮刀尽可能往下挖西葫芦的中心，去除种子。
步骤 7
继续磨碎并将中心取出，直到磨碎整个西葫芦。
步骤 8
量出您制作的任何蛋糕食谱所需的磨碎西葫芦的数量。
步骤 9
将磨碎的西葫芦慢慢搅拌到准备好的蛋糕面糊中，然后按照食谱说明继续制作蛋糕。
提示
如果食谱需要精细磨碎的西葫芦，请使用您的盒式磨碎机具有的最小磨碎尺寸。
要制作简单的西葫芦蛋糕，请将一盒黄色蛋糕粉与三个鸡蛋和 1/2 杯油混合，然后加入 1 1/2 杯磨碎的西葫芦搅拌均匀。倒入涂有油脂的蛋糕盘中，烘烤 30 至 45 分钟。淋上 1 杯糖粉和 2 汤匙糖粉。将牛奶倒在蛋糕上，趁热食用。
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