你知道披萨面团在家里很容易准备吗？您的储藏室中可能已经拥有大部分（如果不是全部）可用的原料。自制比萨饼是一顿非常有趣的周末大餐，这是一个实际上有多种应用的简单食谱。除了比萨饼，你还可以用它来做大饼和馅饼之类的东西！让我们开始吧。
你需要的东西
1 包或 2 1/4 茶匙活性干酵母（可以用速溶酵母代替）
1 杯温水（105-115 华氏度）
(资料图)
2 1/2 杯通用面粉
1茶匙砂糖
1茶匙粗盐
2 汤匙特级初榨橄榄油，加上更多用于润滑碗
第 1 步：将酵母溶解在水中
收集你的原料。将酵母搅入水中，静置约 5 分钟使其溶解。如果您要用速溶酵母代替，请跳过此步骤。
第 2 步：将干成分添加到食品加工机中
将面粉、糖和盐放入食品加工机中（如果需要，请在此处添加速溶酵母）。脉冲结合。
第 3 步：添加液体成分
在机器运转的情况下，加入水和橄榄油。
第 4 步：从食品加工机中取出
一旦面团混合在一起，从食品加工机中取出。它会很粘，但应该仍然很容易形成一个球。如果面团感觉湿了，你可以在撒了少许面粉的表面或碗上加入额外的 1/2 - 1 汤匙面粉。
第五步：放在一个大碗里
在一个大碗（至少是面团的两倍大）上轻轻涂上橄榄油或橄榄油烹饪喷雾。盖上保鲜膜。或者，您也可以在保鲜膜的顶部涂上油脂，但如果碗很大，则没有必要这样做。
第六步：让面团变大一倍
让面团膨胀一倍。这大约需要一个小时。
第七步：把面团压下来
“打面团”是烘焙表达；你可以温柔点按下面团使其放气。
第 8 步：使用或储存
根据食谱说明将面团擀开，或用保鲜膜密封并在冰箱中存放最多两周。如果做薄皮披萨，可以把面团分成两半，准备两个披萨。
寻找披萨食谱？
请务必查看我的其他一些比萨食谱：
自制比萨酱铸铁煎锅披萨自制冷冻披萨
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