从青豆到西葫芦，从牛至到小茴香，烤箱烤蔬菜薯条的风味组合无穷无尽，但结果总是一样的：美味营养！
(资料图片仅供参考)
西葫芦薯条
你需要的东西
2 个中号西葫芦
1/2茶匙盐
1/4 茶匙胡椒粉
1茶匙干牛至
1/2 杯 panko 面包屑
1个鸡蛋，殴打
步骤1
首先，将西葫芦切成细长的楔形。然后将香料与面包屑混合。
第2步
接下来将每个楔子浸入打好的鸡蛋中，然后是面包屑混合物，直到它被完全覆盖。
步骤 3
在顶部架子上以 425 华氏度烘烤 15 分钟，直至呈金黄色。
甘薯薯条
你需要的东西
2个中等大的红薯
3汤匙橄榄油
1茶匙盐
1茶匙肉桂
1/2 茶匙孜然
1/2 茶匙新鲜欧芹，切碎
提示
无需剥红薯皮。皮增加了额外的风味和纤维！
步骤1
将红薯切成薯条，放在衬有羊皮纸的烤盘上。用你的手在每个鱼苗上涂上油和香料。
第2步
在 425 华氏度下烘烤 20-25 分钟直至变脆。
绿豆薯条
你需要的东西
1 磅新鲜青豆，洗净并修剪
1个鸡蛋，殴打
1/4 杯帕玛森芝士
1茶匙干大蒜
1/2茶匙盐
1/2 杯花生（杏仁、腰果或核桃）
步骤1
使用食品加工机研磨坚果或购买杏仁粉，通常在面粉区。
第2步
将鸡蛋、香料和帕尔马干酪混合，然后涂上每颗豆子。撒上花生，用手确保每颗豆子都被均匀覆盖。
提示
根据你的青豆的新鲜度，你也可以在这一步喷上橄榄油。随着时间的推移变干的豆子会随着水分的增加而变得更加美味。
步骤 3
移到衬有羊皮纸的烤盘上，在每个绿豆油炸物之间留出空间。在 425 华氏度下烘烤 15 分钟。
蔬菜薯条的最佳蘸酱
这些蔬菜薯条的所有咸味，以酸奶为基础的蘸酱非常适合。
你需要的东西
1杯全希腊酸奶
1/4 杯新鲜酸橙汁（1 或 2 个酸橙汁）
1/2茶匙盐
1/4 茶匙胡椒粉
2 茶匙新鲜欧芹，切碎
步骤1
只需将所有成分混合在一起，然后与这些薯条一起食用。
提示
为了增加奶油味，包括一汤匙特级初榨橄榄油或半个鳄梨泥！
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