如何在烤箱中保持食物温暖_学生生日送什么礼物好_环球快讯

当您烹饪多道菜或同一道菜的几批时，很难同时准备好所有菜品。将第一道菜放在烤箱中保温是为每个人提供热餐的一种方式。知道如何在烤箱中安全地保温食物可以确保每个人都能享受美食并在用餐后感觉良好。

食品安全注意事项

将食物保持在温暖的温度下不仅仅是为了让食物变得美味。这也关系到食品安全。40 到 140 华氏度之间的温度被认为是细菌快速生长的食物的“危险区域”。细菌会导致疾病。在危险区域温度范围内仅需 20 分钟，食物中的细菌就会翻倍。

(资料图片仅供参考)

烹调完食物后，任何热食都应保持至少 140 度的内部温度。如果您的烤箱不能将食物保持在最低安全温度，就会增加细菌快速生长的风险。无论您如何保温食物，始终牢记安全的食物温度范围。

当您使用烤箱加热时，您需要一个烤箱加热温度，使食物保持足够的热度以保持在安全温度区，而不会过热或干燥。将烤箱加热到200 至 250 华氏度通常是确保其保持在最低内部温度的安全选择。用食物温度计监测温度，这样你就知道是否需要调高或调低烤箱的温度。

您可以将食物在烤箱中保温多长时间？食物在加热的烤箱中烤 15 到 20 分钟应该没有问题。食物在烤箱中放置的时间越长，其质量下降的可能性就越大。很难让食物在烤箱中加热太久而不变干、变硬或变得不那么美味。

只要食物保持 140 度的最低温度，就可以减少细菌滋生的机会。但是，最好使加热时间尽可能短。这使您可以提供安全的食物，而且味道和第一次烹饪时一样好。

始终确保您的食物放在烤箱安全的容器中。如果您将热的外卖食品带回家，可能意味着将其转移到烤盘中。对于用平底锅烹制的食物，如果平底锅不适合烤箱，您可能需要将其转移。

用铝箔纸覆盖食物有助于保护食物免受干燥的热量并有助于锁住水分。将铝箔紧紧密封在烤箱安全容器的边缘。将反射面朝下朝向食物可以帮助将热量反射回食物，从而帮助食物保持更热。

您可以尝试其他方法使食物保持温暖。只要内部温度保持在最低 140 度，就可以使用 crockpot为食物保温。您还可以使用火锅、加热盘和类似的器具来帮助您获得恒定的温度。

一些人使用的一个技巧是通过用箔纸覆盖砖块并在 300 度的烤箱中加热 20 分钟来使食物在冷却器中保持温暖。你应该用牛皮纸袋或报纸把你的冷藏箱包起来以保护它。

这种方法的一个潜在缺点是，如果食物开始降到安全温度区以下，你不能简单地调高热量，因为你要依靠加热的砖块来提供热量。如果您使用此方法，请始终监控食物温度，特别是如果您打算将食物放在那里很长时间。