【环球新视野】制作感恩节火鸡的 5 种基本厨房工具，外加 3 种蔬菜烤肉工具_送别女生该送什么礼物

感恩节和假期即将来临，对于许多家庭来说，这意味着与家人和朋友一起享用丰盛的家常大餐。这可能需要大量的努力，尤其是在准备完美的火鸡、火腿或蔬菜烤肉作为美味的主菜时。让火鸡恰到好处并不总是保证。然而，如果你认真对待你的假期烹饪并且不会满足于任何不出色的东西，那么这五种用于制作感恩节最佳火鸡的厨房工具（以及三种用于制作最佳无肉烤肉的工具）将为您带来可以反复复制的卓越效果再次。

土耳其最好的厨房工具

烤一只令人垂涎欲滴的火鸡的目的是使皮肤稍微松脆，同时保持火鸡的其余部分湿润可口。这些厨房工具将帮助您恰到好处地烹制火鸡，帮助它保持水分和风味，并使上菜更容易。

1. 最佳烤盘：Circulon 不粘烤盘

亚马逊 39.99 美元

(资料图)

这款不粘烤盘的一大优点是它带有一个可拆卸的 U 形烤架，可以让肉远离锅底，让您可以在锅的其余部分装满蔬菜、高汤或其他食物原料。它还具有凸起、易于抓握的手柄，因此您可以更安全、更轻松地将平底锅从烤箱中取出。由重型合金钢制成，烘烤器加热迅速并均匀分布热量，以实现一致的烹饪。它宽 13 英寸，长 17 英寸，可容纳重达 25 磅的火鸡。它的安全温度高达 450 华氏度，并提供终身保修。

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2. 最佳肉类温度计：原装 MEATER 无线智能肉类温度计

亚马逊 59.99 美元

经常将火鸡或火腿从烤箱中取出来检查温度可能会很麻烦，尤其是当您要准备其他食物和配菜时。更糟糕的是，每次打开烤箱时，温度都会发生变化，导致烘烤不均匀，烹饪时间更长。但它不一定是那样的。

这款智能技术肉类温度计通过连接到您的智能手机，无需额外前往烤箱。通过智能手机和平板电脑上适用于 iOS 和 Android 的免费应用程序，您可以轻松监控火鸡的内部温度。时尚且可用洗碗机清洗的温度计探头具有双传感器，可同时监测高达 212 华氏度的内部肉类温度和高达 527 华氏度的环境（外部）烹饪温度。

该应用程序还拥有一个引导式烹饪系统，可以引导您完成烹饪过程的每一步，以确保完美的结果。它还允许您根据温度或时间设置自定义警报。您甚至可以将温度计连接到 Alexa。如果您要准备一整场盛宴，这款肉类温度计将真正改变游戏规则。

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3. 最佳烤箱烹饪袋：Reynolds Kitchens 火鸡尺寸烤箱袋

沃尔玛 2.34 美元

这些烤箱烹饪袋是您保持水分和风味的秘密武器之一，甚至可以帮助您跳过火鸡烤肉。两件装中的每个袋子都是一次性的，由塑料制成，烤箱温度高达 400 华氏度。一个袋子可以装一只重达 24 磅的火鸡。只需将袋子放在烤盘中，将火鸡和/或蔬菜滑入袋子，用随附的尼龙系带将袋子封好，然后在袋子上开几个缝，让一些蒸汽逸出。烹饪完毕后，清理起来很容易，因为袋子可以收集所有脏乱和果汁。告别干火鸡或火腿！

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4. Best Turkey Baster：OXO Good Grips Angled Turkey Baster With Cleaning Brush

亚马逊 13.95 美元

虽然在烤箱袋中烹饪应该不需要给火鸡涂上烤漆，但如果您选择放弃使用袋子，这款火鸡涂油器就可以了——让您的火鸡保持美味和湿润。尖端长 12 英寸，呈一定角度，可轻松吸取难以触及的涂抹果汁，而扁平的脚部可防止其滚动并有助于防止滴落。虹吸管具有易于阅读的标准和公制测量标记，灯泡和主体由高耐​​热硅胶和 tritan（一种抗冲击、不含双酚 A 的塑料）制成，因此经久耐用。它还配有一个方便的清洁刷来清洁内部。

提示

如果您不使用烤箱袋，大约每 30 分钟用烹饪汁涂抹火鸡。

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5. 最佳电动刀：Cuisinart 19 英寸电动圆角刀

29.95 美元在 Wayfair

将火鸡从烤箱中取出并让它静置后，您仍然需要切开它，这可能非常棘手。输入 Cuisinart 19 英寸电动圆角刀。它具有强大的电机和 8 英寸的锯齿刀片（可用洗碗机清洗），可快速完成任何切肉任务。符合人体工程学的防滑手柄让惯用右手和惯用左手的用户都感到舒适，而一键式开/关操作让一切变得美好和简单。配备宽大的 5 英尺电线，您甚至可以在餐桌上雕刻！

Wayfair

素食烤肉的最佳炊具

如果素食烤肉恰好是您的感恩节传统，或者如果您愿意尝试新事物，那么这三件炊具将为您带来卓越的效果——湿润、美味且不会太硬。虽然许多食谱要求用铝箔包裹烤肉并将其放在普通烤盘中，但Vegerarchy的 Jones LeFae 建议使用粘土烹饪锅、带盖陶瓷盘或荷兰烤箱，我们必须同意。以下是我们最喜欢的每种烹饪容器。

1. Reston Lloyd 的 Eurita Clay Cooking Pot

4 夸脱 - 亚马逊 39.09 美元

受 Römertopf™ 系列德国粘土烹饪锅的启发，Reston Lloyd 的 Eurita 粘土烹饪锅是几乎相同但成本更低的选择。这款烹饪锅采用德国采购的天然粘土材料制成，可容纳 4 夸脱，足以盛放商店购买的素食 Tofurky® 烤肉。在烹饪过程中，水会蒸发形成一层蒸汽，而盖子的设计可以让一些蒸汽逸出，这样烤出来的烤肉会湿润，但不会湿透。 Eurita 的安全温度高达 500 华氏度，是烹饪无肉烤肉的最佳方法之一。

提示

第一次使用前用水和小苏打（不是肥皂）清洗锅。您还应该避免将其从一个极端温度带到另一个极端温度。例如，不要直接从烤箱里拿出来放在冷水里。

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2. CorningWare French Stonecare Covered 砂锅菜

亚马逊 53.95 美元

另一种用于蔬菜烤制的绝佳炊具选择是来自 CorningWare 的这款带陶器的砂锅菜。适用于烤箱、微波炉甚至冰柜，它最多可容纳 4 夸脱，长 14 3/4 英寸，高 6 1/2 英寸。它提供 10 年保修，防止因极端温度而损坏。

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3. Amazon Basics 6 夸脱铸铁荷兰烤箱

亚马逊 46.49 美元

最后但同样重要的是，荷兰烤炉是烹制纯素烤肉的最佳方式之一。这款来自 Amazon Basics 的容量高达 6 夸脱，由铸铁制成，可在高达 400 华氏度的温度下安全使用。它配有合适的盖子和易于抓握的手柄，便于安全操作。

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