(资料图)
枣子在达到最佳风味之前必须完全成熟。
据信,椰枣原产于波斯湾周边地区,人类种植已有 6,000 多年的历史。这一悠久的栽培历史造就了至少 1,500 种不同的品种,这些品种目前在世界各地的干燥气候中生长。大多数枣在树上完全成熟,但偶尔也会有一些枣在完全成熟之前脱落。这些可以收集起来并使其完全成熟,这样就不会浪费水果。
步骤1
收集未完全成熟的落枣。用水冲洗水果以去除污垢或沙子。
第2步
将未成熟的枣子铺在经过筛选的托盘上,让水果周围的空气流通良好。日期应该在单层中并且不相互接触。
步骤 3
将托盘放在温暖甚至炎热的地方,避免日晒雨淋。
步骤4
成熟时从托盘中取出单个日期。有些水果比其他水果需要更长的时间才能成熟。
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