【资料图】
胡桃南瓜
冬南瓜和葫芦都是葫芦科植物,但冬南瓜是一种特殊的植物,而葫芦是葫芦科植物的总称。胡桃南瓜的起源及其用途与其他葫芦不同。
葫芦科
葫芦科由靠藤蔓结出庄稼的植物组成,例如南瓜、葫芦、西葫芦和甜瓜。在这个家族中,有一种叫做 Cucurbita moschata 的植物,更广为人知的名字是胡桃南瓜。葫芦是这个家族中许多不同类型植物的总称,尤其是紫薇属植物。有时,挖空的西瓜或南瓜可以称为葫芦。
起源
胡桃南瓜在 5,000 多年前在南美洲被驯化。葫芦被认为起源于非洲,但现在全球各地都能看到各种属。
功能
胡桃南瓜和一些葫芦品种(包括南瓜)的制作方法相似,主要用作食物。胡桃南瓜可以通过蒸或煮来软化内部果肉来食用。胡桃南瓜是汤中的常见成分,因为它的果肉不像其他南瓜和葫芦的果肉那样粘稠。许多其他葫芦被用作容器和乐器而不是食物,因为它们的皮厚而耐用且缺乏营养。
鉴别
胡桃南瓜的主要特征是其米色或橙色和钟形。葫芦有各种形状、颜色和大小。例如,Cucurbita pepo(观赏葫芦)是一种长而细的条纹葫芦。 Cucurbita pepo 的另一种变种是一种小的、干瘪的橙色葫芦。 Marah macrocarpus 葫芦(野黄瓜)可能又小又多刺。
理论
尽管人们普遍认为胡桃南瓜和许多葫芦品种是在不同的地方驯化的,但有研究表明,古代美国人将这种植物带到了亚洲的大陆桥上。
热图推荐
铜器怎么清洗光亮 铜器用什么油保养?
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
最近更新