你需要的东西
微波
【资料图】
大汤匙或饭勺
量杯
保鲜膜
冰箱
中粒白米通常用于日本菜和中国菜。
大米是亚洲美食的主食。无论您是制作咖喱、照烧鸡肉还是糖醋排骨,都需要新鲜的米饭。不幸的是,除非妥善储存,否则大米会在一小时内失去新鲜度。当煮熟的米饭与空气接触时,它会变得又硬又不新鲜。保鲜膜可以防止大米变干,冷冻包裹的大米可以将其天然水分锁在里面供以后使用。
步骤1
按照包装上的说明煮米饭,煮好后立即离火,以确保最佳的新鲜度。用饭勺或勺子把米饭弄松。
第2步
撕下一块约 1 英尺长的保鲜膜,并将其放在干净的工作台面上。量出 1 杯米饭并将其放在保鲜膜的中央。将塑料包裹在米饭周围,形成一个紧密的球。重复直到你用完米饭。
步骤 3
立即冷冻仍然温热的米团,以尽可能保持新鲜。自然的水分会被冻结到米饭中并保存下来。把饭团放在冰箱里方便的地方,直到你准备好吃为止。
步骤4
从冰箱中取出米饭,将其放在盘子上,然后将其放入微波炉中,不要取下塑料。每次用微波炉加热 30 秒,每 30 秒将米饭翻过来均匀解冻。米饭将在保鲜膜中重新蒸熟。一分钟后,打开保鲜膜,用手指检查米饭是否完全煮熟。继续直到米饭完全加热。将米饭放在盘子里,与您最喜欢的亚洲食物一起食用。
提示
冷冻大米在被冻坏之前会保持良好状态,或者大约两周。已经开始变干的米饭可以用这种方法冷冻,但不会像刚煮熟后立即冷冻的米饭那么新鲜。
警告
如果一次加热超过 30 秒,薄保鲜膜会开始熔化。微波炉可能会有所不同。永远不要离开微波炉保鲜膜。
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