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PH 是溶液中氢离子和氧离子的量度。为了让您的身体正常运作，细胞需要在碱性状态下保持平衡，即 pH 值为 7 或更高。同样，了解土壤中的自然 pH 值有助于确定花园的性能。几种花卉、蔬菜和浆果是 pH 值的天然指标。种植前检查花园土壤的自然 pH 值是确定应种植哪些植物、花卉或灌木以及应避免种植哪些植物、花卉或灌木的好方法。
表明酸碱度的花
有几种花是 pH 值的天然指标。飞燕草、天竺葵、牵牛花、三色堇、矮牵牛、报春花、玫瑰、郁金香和紫罗兰都表明土壤中的酸含量高或低，具体取决于溶液的颜色变化。但使用起来最简单的是金盏花、绣球花、红甘蓝和红酒，因为这些花卉、蔬菜和酒中的天然色素会根据相关土壤的 pH 值发生变化。
表明酸碱度的蔬菜
许多蔬菜也表明土壤中的酸含量高或低，包括甜菜、胡萝卜、洋葱、红色或紫色卷心菜、萝卜和大黄。
显示 pH 值的浆果
浆果可以指示土壤的 pH 值。黑莓和蓝莓、樱桃、七叶树和草莓的叶子都可以表明土壤的 pH 值是低还是高。
如何指示 pH 值
土壤中决定花园健康程度的关键元素是氮、pH、磷和钾。除了观察花园浆果、花卉或蔬菜中的不同色素外，您可能还想每隔几年进行一次土壤 pH 值测试。大多数园艺商店都可以买到土壤测试套件甚至 pH 计。他们会很快告诉您花园的平衡程度。
根据酸碱度种植
许多园丁喜欢根据 pH 值来种植花园。通过种植具有相似 pH 平衡的花卉、蔬菜或水果，更容易保持土壤平衡。例如，植物将以相同的速度使用养分。通过了解什么 pH 值对种植很重要，您可以避免以后因种植不适合您的土壤类型的花卉或蔬菜而出现的问题。
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