(资料图片仅供参考)
不要将蔬菜仅仅视为粘糊糊的奶酪火锅的传送系统。当正确的蔬菜与正确的火锅搭配时，每一口都会产生层次分明的美味。某些蔬菜在火锅锅附近没有位置——这里看着你，生菜——但你最喜欢的农贸市场上的大多数产品都适合蘸酱。
春季蔬菜
稍微煮熟的芦笋仍然保持松脆和鲜亮，适合与任何类型的奶酪火锅搭配——作为奖励，使用长矛芦笋不需要火锅串。就像您将朝鲜蓟和奶酪混合在您最喜欢的蘸酱中一样，您也可以将它们混合起来制作火锅。用手指将煮熟的叶子浸入肉汤或奶酪火锅中，然后用火锅叉蘸洋蓟心。稍微烫过的甜豌豆或切成方块的胡萝卜也适用于任何一种火锅。
夏季蔬菜
在盛夏，将新鲜蔬菜浸入用香草调味的清淡肉汤火锅中可能比吃浓奶酪蘸酱更可取。任何夏季蔬菜都可以在进入火锅锅之前轻轻烤一下，以增加一层烟熏味。使用甜椒条、西葫芦条、整个圣女果、西兰花小花和萝卜块。撒上新鲜蘸过的夏季蔬菜和切碎的罗勒，以增加一口新鲜、明亮的味道。
秋季蔬菜
在秋天，看看南瓜家族的奶油成员。小心处理，它们足够丰盛，可以经得起浸入火锅中。用南瓜味啤酒调味肉汤火锅，或将肉豆蔻撒在奶酪火锅中，以充分享受秋季风味。将胡桃南瓜、橡子南瓜、红薯和南瓜去皮、切块和烤。吃之前让这些立方体稍微冷却以变硬。蒸花椰菜和球芽甘蓝的小花也很适合搭配奶酪火锅。
冬季蔬菜
冬天需要舒适的食物。煮或烤根茎类蔬菜，如小土豆和萝卜，蘸上奶酪火锅。不同品种的蘑菇有不同的生长季节，因此虽然从技术上讲蘑菇不是冬季蔬菜——而且作为真菌，它们在技术上根本不是蔬菜——它们具有肉质和填充性，非常适合热身在寒冷的一天。在使用丰盛牛肉汤的食谱中加入红酒，如黑皮诺。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新