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西藏海拔高、气压低、沸点低，高压锅是全区人民群众日常必备的烹饪器具。
如何能熟练地煮好饭，吃到和平原一样口味的饭菜，是西藏大多数群众的期盼。
一直以来，自治区党委、政府始终把关系群众生活的“小事”当做民生工作的“大事”来做。今年2月以来，生产企业按照相关部署，克服各种困难，在11月底正式生产出第一批更加贴合西藏实际的“雪莲花”牌高原多功能压力锅。近日，为尽快将自治区党委、政府的惠民政策送到群众手中，自治区经信厅组织专班赴那曲市聂荣县尼玛乡古龙村、日喀则市岗巴县昌龙乡亚欧村，邀请当地农牧民试用高原多功能压力锅。
在那曲市聂荣县尼玛乡古龙村，工作人员详细演示了高原多功能压力锅的使用流程。“这款压力锅可以根据海拔、食物种类选择烹饪模式和烹饪时间，安全性更有保障，更贴合高原实际。如有操作不当或者零件位置没摆对，这款锅就会提醒。” 村民嘎培告诉记者。
在日喀则市岗巴县昌龙乡亚欧村试用时，岗巴县县长次旦亲自示范操作，给农牧民群众讲解使用方法等。在海拔4750米的岗巴县，参与试用的农牧民群众用高原多功能压力锅将水烧到了100度，而平时这里水的沸点只有80度左右。
试用后，亚欧村村民索朗说：“这次试用的压力锅烹饪时间很短，肉和土豆的熟度、口味刚刚好；开合也很方便，一只手轻轻地一旋就能把锅盖盖好或打开。”
记者在走访时发现，参与试用的群众普遍反应热烈，纷纷表示，希望更多适用于高原环境的多功能炊具被生产出来，走进我们的厨房。
据了解，以后，将会有更多适用于高原的炒锅、蒸箱、专用破壁机、水壶等产品向市场推广。
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