虾皮怎么保存不变质虾皮冷藏还是冷冻保存？

想必现在有很多小伙伴对于虾皮怎么保存不变质是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于虾皮怎么保存不变质是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

方法一：把虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处。方法二：将虾皮放在冰箱里冷藏保存，不但能够保证虾皮的新鲜度，还能保证营养物质不会流失。

虾皮

虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种，体小、皮薄，干制后很薄使人感到只是一层皮，虾皮一名也由此而来。

虾皮的营养价值很高，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，素有“钙库”之称。

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