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虾是蓝色的可能是因为自身的虾青素合成不足导致的。市面上销售的虾类,如果发现偏蓝的情况,可能是由于虾本身的虾青素合成不足,也有可能是因为该虾的基因产生了变异,若是不放心食用的话可以将其丢掉。
虾有哪些种类
虾有着菜中“甘草”之美称,中国盛产海虾和淡水虾,比如:南极红虾、褐虾、基围虾、龙虾、河虾、草虾等等。
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,有蒸、炸等做法,并可以用做中药材来使用。
虾有近2000个品种,大都生活在江湖中,是一种杂食性动物,主要以微小生物为食,有的吃腐肉。
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