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即使对于非正式聚会,适当的餐桌布置也是娱乐艺术的一部分。将餐巾、餐具和盘子放在适当的位置将使您的餐桌看起来优雅并让您的客人感到舒适。
叉子
始终将叉子放在客人座位的左侧。叉子按照使用顺序放置,首先使用距离盘子最远的叉子。对于包含鱼、沙拉和晚餐的菜单,叉子会按顺序出现在左侧。
刀具
在该人的右侧,餐刀出现在盘子旁边,锯齿状边缘朝内,其次是刀片也朝内的鱼刀。其他刀,例如沙拉刀,则放置在这些刀的右侧。一个例外是黄油刀和盘子,它们放置在场景的左上角。将刀片朝向客人,并将手柄横放在盘子上。
勺子
刀子后面是汤勺或水果勺。其他勺子可能与甜点勺或茶或咖啡的茶勺相对应,但这些勺子应与菜肴或饮料一起提供,并且在正式场合为客人提供服务之前不会放置。
其他用具
牡蛎叉可用于相应的开胃菜。牡蛎叉的形状像一个两叉干草叉,应该是餐桌右侧唯一的叉子。将其直接放在盘子旁边。
餐巾
餐巾的位置取决于场合的正式程度。艾米莉·波斯特建议,如果在服务前为客人准备了盘子,那么餐巾就放在上面。否则,对于正式活动,预留的餐盘位置会在入座前装满餐巾,以便客人在用餐开始前将餐巾放在腿上。
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