你需要的东西
刚采摘的玫瑰
纸巾
干燥筛
【资料图】
饼干托盘
密封食品储藏袋
食品密封机（可选）
永久记号笔
玫瑰是花卉王国的女王。数千年来，玫瑰一直被用于从沙拉到药膏等各种用途，世界上有 150 多种不同的玫瑰品种。每次马克·安东尼来访时，克利奥帕特拉都会在她的大厅里撒上玫瑰花瓣。如今，玫瑰仍然是最广泛认可的爱情象征之一。冷冻玫瑰花瓣是为婚礼等特殊活动或未来的烹饪项目保存玫瑰花瓣的一种方法。
步骤1
在玫瑰花瓣处于最佳状态时采收，最好是在热量和光线削弱其天然油脂之前的清晨。用冷水冲洗玫瑰花瓣，然后用纸巾擦干。
第2步
将玫瑰花瓣放在干燥网上，确保没有接触。任何精细的屏幕只要从柜台表面升起就可以工作。将它们放在阴凉、干燥、通风良好的地方 48 小时。
步骤3
将玫瑰花瓣转移到饼干片上，再次确保它们不接触。把这些放进冰箱里。 24小时内，花瓣将完全冻结。
步骤4
将玫瑰花瓣放入可冷冻的食品储藏袋中，注意尽可能排出空气。如果您有食品密封机，请在抽出空气之前将一小捆纸巾放入密封袋中。这样可以防止花瓣被压碎。
步骤5
使用永久性记号笔在花瓣袋上贴上标签并注明日期。现在，您可以随时使用它们，只需先将它们解冻即可。
提示
丢弃有任何疾病或老化迹象的花瓣。
警告
出于烹饪目的，仅保留有机玫瑰花瓣。
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