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无论您是计划在家举办晚宴,还是计划很快去一家高档餐厅,在放置餐巾时注意用餐礼仪都很重要。餐巾可以作为餐桌布置的装饰性和实用性,但也可用于在用餐的各个阶段向主人或服务员传达信息。
餐桌布置
根据礼仪,餐巾放在主餐盘的左侧。如果餐巾放在玻璃杯中进行餐桌布置,则餐巾将位于右侧,因为杯子或高脚杯应位于主餐盘的右侧。对于某些场所设置,沙拉叉子和餐叉将放置在折叠餐巾的顶部,但有些餐巾可能会折叠成直立、独立的位置在桌子上。
展开餐巾
当所有客人都入座后,将餐巾展开并放在自己的腿上是可以接受的礼仪。餐巾不应该像围兜一样塞进衬衫里。在一些正规的餐厅,服务员可能会将餐巾放在客人的腿上。用餐完毕后,餐巾应放在腿上;如果客人掉了一张餐巾纸,她应该谨慎地向服务员或主人要一张餐巾纸。
被排除在餐桌之外
如果客人需要离开餐桌但又要回来,餐巾应放在盘子的左侧或右侧。这向服务员或女主人表明客人还没有吃完。不必将餐巾完全折叠,但餐巾应半折叠,而不是揉成一团或弄皱。将餐巾放在座位上或椅背上是不恰当的礼仪。
饭后
宴会上,主人将餐巾放在桌子上,就象征着用餐结束。客人此时也应将餐巾以半折叠的方式放在餐桌上,放在餐盘的左侧。在餐馆里,餐巾也应该折叠到盘子的左边;这向服务员表明盘子可以从桌子上拿走。
附加信息
用餐巾擦拭餐具是不可接受的礼仪;如果银器不可接受,最好不引人注意地向服务员或女主人要另一套。餐巾不应用来引起主人或服务员的注意;轻微的手势或眼神交流就足够了。客人还应该避免用餐巾擦鼻子或脸部——这应该在远离桌子的地方进行。
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