少女心满点向日葵纸杯蛋糕惊喜奉上

如果想要享受纯粹的幸福，请尝试这些像向日葵一样装饰的纸杯蛋糕。它们可能看起来很奇特，但实际上很容易制作，即使对于初学者来说也是如此。如果您从未使用过裱花袋和装饰尖来制作糖霜，请不要紧张。我也曾经被使用裱花袋的想法吓到了。我需要购买什么用品？如果我做错了怎么办？事实证明，这些装饰工具是为了帮助您取得成功，而不是让您陷入困境。所以，穿上围裙，走进厨房——我们正在做向日葵纸杯蛋糕！

你需要的东西

烤纸杯蛋糕，您的食谱或盒装的

(资料图)

奥利奥薄片

巧克力糖融化了

巧克力洒

糖霜，您的食谱或罐装糖霜

黄色、橙色和绿色糖霜颜色

一次性裱花袋

管道连接器

叶形管道尖端 (Wilton 352)

第1步：制作纸杯蛋糕和糖霜

使用您自己的食谱或一盒蛋糕粉烘烤纸杯蛋糕。任何口味都可以，因为顶部会被向日葵糖霜覆盖。

您需要具有稠度的白色或灰白色糖衣来制作向日葵。用于此目的最流行的糖霜是奶油糖霜。基本配方是搅打一杯软化的无盐黄油，然后加入三杯糖粉。然后加入两汤匙浓奶油和一茶匙香草精。就这么简单。如果您愿意，可以减少奶油的用量或增加糖粉的用量，使糖霜变得更硬。

如果您不想从头开始制作糖霜，可以尝试一桶 Wilton"s Decorator Icing，它是专门为花和叶子滚边而配制的。它的味道不如自制的好，但它确实有效，而且不需要任何工作。避免使用超市购买的预包装糖霜桶——它们的硬度不够，无法保持向日葵的形状。

第 2 步：组装向日葵中心

对于向日葵的中心，首先在微波炉中融化一些巧克力糖。请务必使用可用于微波炉的碗。用微波炉加热糖果，间隔 40 秒就会融化，每次搅拌巧克力，直至达到奶油状稠度。

用勺子在奥利奥薄饼干上铺上一层融化的巧克力。

将巧克力粒倒在融化的巧克力上。制作尽可能多的纸杯蛋糕，然后将它们放入冰箱中，以便巧克力变硬。

第三步：给糖霜染色

你需要两种颜色的糖霜：金黄色用于向日葵花瓣，绿色用于叶子。要对糖霜进行染色，请混合超市中的凝胶食用色素或凝胶糖霜颜色，这些颜色可在蛋糕装饰通道的工艺品和派对商店购买。颜色非常集中，所以不需要太多。对于向日葵花瓣，我建议使用大部分黄色和几滴橙色，使它们更加金黄。

第四步：准备裱花袋

好吧，这就是曾经让我紧张的一步。现在轻而易举，一旦你做了一次，你就会明白我的意思。首先使用一次性裱花袋和耦合器（均可在蛋糕装饰通道的工艺品和派对用品商店购买）。耦合器分为两件。拧开它，您会看到一个主要部分和一个较小的环。将耦合器的主要部分完全插入裱花袋的尖端，并记下耦合器的第一个螺纹的位置。剪掉第一根线所在的袋子尖端，然后将耦合器推入孔中，以便露出大约两根线。

提示

有一些技巧可以使用自封塑料袋代替裱花袋，但不要这样做。裱花袋、耦合器和吸头都很便宜而且很容易买到。他们是万无一失的。塑料袋黑客则不然。

接下来，将管道尖端滑到耦合器上。对于向日葵花瓣和叶子，我使用了威尔顿的叶尖#352。它看起来像鸟嘴。

然后将耦合器的环拧到尖端上，将其固定到位。

提示

有些人在不使用耦合器的情况下使用尖端。我总是使用耦合器，因为糖霜会从袋子和尖端之间的间隙中挤出。此外，使用耦合器意味着耦合器（而不是尖端）与所有糖霜一起放在袋子中。这意味着我可以轻松地取下尖端并将其用在另一个具有不同糖霜颜色的袋子上。

第五步：在袋子里装满糖霜

将袋子放入玻璃杯中，然后将袋子向下折叠，在玻璃周围形成一个袖口。然后在袋子里装满糖霜大约一半。

扭转袋子的开口端，这样糖霜就不会从那一端流出，然后将糖霜挤压到尖端。我为绿色和黄色糖霜准备了单独的袋子。

第6步：将饼干放在纸杯蛋糕的中心

现在是有趣的部分：装饰纸杯蛋糕。在纸杯蛋糕的中心放一点糖霜。

将撒有糖粉的奥利奥薄饼放在纸杯蛋糕中间，用糖霜作为“胶水”将其固定。您可能会认为饼干在纸杯蛋糕中占主导地位，因此没有花瓣的空间。事实上，这是完美的尺寸。当你观察真正的向日葵时，中心比花瓣大得多。

第7步：练习制作花瓣

在工作台面上铺一张蜡或羊皮纸，以便练习制作花瓣。将管道尖端的尖头垂直放置，就像喙要咬东西一样。当我挤糖霜时，我会背诵四步咒语：挤压、塑形、释放、提起。挤压，让糖霜出来。通过来回塑造形状以形成更宽的花瓣，然后将其延伸以形成更长的花瓣。松开，糖霜就不再从尖端流出。然后抬起，使花瓣朝上。相信我，边走边背诵这些步骤确实有帮助。

第8步：创建三层花瓣

一旦您对形成练习花瓣有信心，您就可以继续制作实际的纸杯蛋糕。第一层花瓣围绕饼干的底部。不要觉得每片花瓣都需要完美或相同。自然界中的向日葵花瓣是非常不完美的。

涂上第二层花瓣，将它们间隔开，使它们位于下面一层的两个花瓣之间。

再次添加第三层花瓣，将它们间隔在第二层花瓣之间。第三层应该覆盖饼干的顶部，甚至重叠。

第9步：添加叶子

使用与花瓣相同的叶尖，但现在使用绿色糖霜袋，在底层添加三片绿叶。您可以将它们放在现有花瓣的顶部。你的向日葵蛋糕就完成了！

制作一整束纸杯蛋糕，让阳光照进来。

它们装在微型陶罐里看起来也很可爱。