环球观速讯丨如何在宴会桌上摆放食物_送女人什么礼物便宜又有档次感觉

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餐饮业的一个真理是，摆盘与食物的味道一样重要。如果您的宴会桌看起来很漂亮，那么食物将因受到好评而受益。为宴会布置多道菜肴并没有硬性规定，但您可以了解一些指南，这些指南可以增强展示效果并让您的客人轻松享用美味佳肴。

步骤1

用足够大的桌子容纳盘子的数量。您不想将 15 道菜塞到一张只适合八人的桌子上。在菜肴之间留出足够的空间，让客人在自助时有足够的空间放下饮料或盘子。没有每一寸空间都装满食物也可以为装饰留出空间。

将部分菜肴抬高，让餐桌布局更加多样化。这可以通过在桌布下面使用小平台来完成 - 一个坚固的盒子、书籍、一个小木箱 - 只要盘子适合放在上面，你使用什么并不重要。您可能不想升高必须加热或客人必须切开才能拿到的菜，例如奶酪菜。选择可以用手指轻松抓取的东西，例如蔬菜或饼干。

将食物安排在相关组中。换句话说，将饼干放在奶酪旁边；甜点旁边的水果。主菜通常是最先展示的，配菜也紧随其后。可以根据视觉吸引力布置仅专注于甜点或开胃菜的宴会桌；试着把两道看起来很相似的菜分开，比如一盘白色的糖霜饼干和一块白色的蛋糕。

镜像盘子。您希望您的客人能够沿着宴会桌快速排队。通过在桌子的两边各放两道菜，人们可以排成两行。另一个好处是，这样的布置让餐桌看起来很丰富，六道菜变成了十二道菜。

装饰你的桌子。这不一定是花哨的；只是用来打破一长串盘子的东西。可以在桌子中间使用花卉中心装饰品，并在其他菜肴之间使用散花或花朵来完成图案。

确保您有合适的餐具供客人享用，并且客人不必伸得太远就可以把可能会滴水的东西放在他们的盘子里。