你需要的东西
3 磅。顶轮
1/2 茶匙。调味盐
1/2 茶匙。盐
(相关资料图)
1/8 茶匙。胡椒
1/2 茶匙。辣椒
4瓣蒜末
1 个切碎的洋葱
4杯牛肉汤
压力锅
肉类温度计
顶级圆形烤肉是完美的舒适食物。然而，制作一个可能是一个很大的时间承诺。在烤箱里烤一块烤肉大约需要 4 1/2 小时，在慢炖锅里烤一块烤肉大约需要 10 个小时。如果你想烤肉但又没有时间准备，可以考虑使用高压锅。高压锅是一种在大约一个小时内烹制顶级圆形烤肉的便捷方法。
步骤1
修剪顶部圆形的多余脂肪。
第2步
将调味盐、盐、胡椒粉和辣椒粉混合在一个小碗中。
步骤 3
将香料混合物擦入顶圆的所有表面。
步骤4
将顶圆、洋葱、大蒜和高汤放入高压锅中。
步骤 5
将盖子固定在炊具上。在 15 磅的压力下将最上层的食物煮一小时。
步骤 6
在一小时结束时降低压力并打开盖子。用温度计测试肉，确保它处于 140 度。如果需要，盖上盖子再煮 10 分钟。
提示
顶圆是从顶圆肌肉上切下来的，是最美味的肉块之一。
只煮到半熟，然后切成薄片。
警告
使用干热法烹调顶级圆肉会使肉太耐嚼。
热图推荐
铜器怎么清洗光亮 铜器用什么油保养？
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
最近更新