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如果没有经典的切达干酪块，传统的奶酪托盘是不完整的，但美味饼干和其他伴奏可以给它带来现代风味，您的客人会喜欢。商业品牌的切达奶酪在味道和质地上都相似，但在大多数杂货店都能买到的手工版奶酪会让您的奶酪托盘脱颖而出。如果您选择美食版的切达干酪，重要的是要将它与饼干搭配，以补充风味而又不会压倒它。
朴素的简
没有真正强烈味道的中性饼干为浓奶酪奠定了良好的基础。陈年或熏制的切达干酪与普通全麦、黄油或水饼干一起食用会脱颖而出。如果您的奶酪添加了成分，例如黑胡椒粉或啤酒——是的，一些切达奶酪是用啤酒或烈性黑啤酒制成的——普通饼干会让这些味道散发出来。大多数芝麻饼干没有强烈的味道，温和的坚果味与锋利的切达干酪相得益彰。即使是普通苏打饼干的咸味也能很好地搭配烟熏切达干酪。
调味
随着时间的推移，切达干酪的质地和味道会变得更硬、更复杂，但年轻的切达干酪比陈年的切达干酪更温和、更奶油。这种奶酪与强烈或辛辣的饼干形成鲜明对比。带有烤大蒜或黑胡椒的饼干与简单的切达干酪搭配得很好。要用自己的口味轻松装饰饼干，请将一些黄油与辣椒粉或红辣椒片融化，然后刷在简单的全麦饼干上。将饼干放入烤箱烘烤几分钟以调整风味，然后搭配温和的切达干酪食用。
变绿
香草补充了几乎所有类型的切达干酪的风味。迷迭香饼干可以与陈年切达干酪相媲美，但两种味道都无法主宰味蕾。带有意大利香草的饼干衬托出新鲜切达干酪的奶油味。将香草薄脆饼干切成小块，与奶酪一起食用。您还可以通过将黄油与香草融化并刷在普通饼干上来为您的饼干创建自己的香草组合。通过将欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香一起使用，将经典歌曲付诸实践，或者使用龙蒿保持简单。
果味十足
虽然许多奶酪板都配有水果花絮，但也有一些美味饼干配有烘烤的水果。葡萄干饼干是中年切达干酪的微甜补充，而杏干饼干与非常锋利的奶酪搭配得很好。如果您找不到或无法制作含有水果的饼干，请在全麦或黄油饼干上涂上苹果黄油，然后在上面放上一块温和的切达干酪。
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