全球头条：如何制作浓缩蓝莓汁_女孩生日送什么礼物最好最实用

【资料图】

与商店购买的通过加热和捣碎新鲜蓝莓的版本相比，自制蓝莓浓缩汁味道更新鲜。商店购买的浓缩果汁通常含有人造甜味剂，但您可以使用糖、蜂蜜、龙舌兰糖浆或什至其他果汁来天然增加自制浓缩果汁的甜味。最后用鲜榨柠檬汁为成品增添一丝明亮的酸度。

开始到结束：大约 30 分钟

份量：大约 4 杯

难度级别：初级

原料

2 品脱蓝莓1 杯您选择的甜味剂（糖、蜂蜜、龙舌兰糖浆）或更多，品尝1 到 2 茶匙鲜榨柠檬汁水（刚好没过蓝莓）

用冷水冲洗蓝莓。小心地挑选蓝莓，去除可能存在的任何茎或碎屑。

将蓝莓放入平底锅中，加入足够的水使其漂浮。用中高火慢炖。用土豆捣碎器或勺子背面将蓝莓捣碎。添加您选择的甜味剂，将酱汁煮沸，然后将锅从火上移开。让蓝莓稍微冷却。

通过细网筛或衬有粗棉布的漏勺过滤平底锅中的内容物。用勺子的背面从蓝莓中挤出剩余的果汁，或者拧紧蓝莓周围的粗棉布并挤压。丢弃蓝莓残留物。

倒入 1 到 2 茶匙柠檬汁并搅拌。将蓝莓浓缩汁分装在冰块托盘中并冷冻，或用三到四份水稀释，重新制成可饮用的果汁。

蓝莓浓缩物的甜度不足总比过量好。您以后可以随时添加额外的甜味。

处理蓝莓时要小心，因为它们会染色。如果您预计在此过程中要处理蓝莓，请戴上围裙来保护您的衣服，戴上橡胶手套来保护您的手。