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意大利美食不仅仅是美食;它还提供许多可以补充任何餐点的美味饮品。许多这些饮料通常在饭前或饭后或一天中的特定时间供应,例如只在早上供应,并已成为意大利文化的传统组成部分。
咖啡饮品
许多意大利人喝意式浓缩咖啡,这是一种苦涩、浓烈的咖啡。由于咖啡的味道很浓,所以它是小份供应的。一杯意式浓缩咖啡只有 3 盎司左右。牛奶和糖有时会混入浓缩咖啡中,或者可以直接喝黑咖啡。另一种常见的意大利咖啡是卡布奇诺。卡布奇诺是一种浓缩咖啡,由蒸牛奶和泡沫牛奶制成。牛奶赋予咖啡甜味和奶油味,有时会在饮料顶部加入可可粉。据 Life In Italy 网站称,在意大利,卡布奇诺咖啡通常与早餐一起供应,而咖啡一般只在用餐时或餐后饮用。
葡萄酒
Prosecco 是意大利威尼托地区生产的一种起泡酒。这款酒是一种由普罗赛克葡萄酿制而成的泡沫细腻的白葡萄酒。 Prosecco 类似于法国香槟,但价格较低,因为这种酒的陈酿时间不像香槟那么长,因此制作成本较低。另一种典型的意大利葡萄酒是一种名为 Passito 的甜酒。 Passito 葡萄酒是一种红葡萄酒或白甜葡萄酒,通常在晚餐后饮用。这种类型的葡萄酒是由在收获季节后期采摘的葡萄酿制而成,然后在阳光下晒干,这样葡萄汁就会随着葡萄脱水而变甜。
非酒精饮料
意大利典型的非酒精饮料是由果汁和碳酸矿泉水制成的意大利苏打水,如 Chinotto、Limonata 和 Arinchatta。 Chinotto 是一种苦乐参半的苏打水,由生长在意大利南部树上的 Chinotto 果实的草药提取物和果汁制成。 Limonatta 是一种柠檬味的汽水,由矿泉水和柠檬汁制成。 Arinchatta 是一种由矿泉水和橙汁制成的苏打水,可以调味成苦味或无苦味。自来水在意大利并不常见。据 Discover Italian Food 网站称,大多数意大利人饮用矿泉水是因为它被认为比大多数自来水更健康、更美味。
混合饮料和利口酒
典型的意大利混合饮料包括 aperol spritz 和 Campari spritz。这些饮料通常在晚餐前供应。 Aperol spritz 是由一种名为 Aperol 的橙味利口酒与白葡萄酒(通常是 Prosecco)、奎宁水混合制成,并饰以橙片。 Campari spritz 与 Aperol spritz 相似,不同之处在于它是由金巴利利口酒制成的,金巴利利口酒是一种更苦的橙味利口酒,并且还混合了白葡萄酒和奎宁水。柠檬酒是一种典型的意大利利口酒,通常在饭后饮用。 Limoncello 是一种由柠檬皮、酒精、水和糖制成的利口酒,通常直接装在小冰镇玻璃杯中饮用。
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