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arepas 是拉丁美洲国家哥伦比亚和委内瑞拉的一道著名菜肴,是玉米煎饼三明治,通常填满奶酪,夹在由玉米粉制成的玉米饼之间。 Arepas 可以很好地冷冻,并且可以很容易地重新加热,从而成为一顿又快又美味的饭菜。无论您是购买预制的冷冻槟榔,还是自己制作一大批后冷冻的剩菜,只需在烤箱、炉顶或煤气或木炭烤架上重新加热槟榔即可。
重新加热冷冻的 Arepas
对于烤箱烘焙的 arepa,将烤箱预热至 375 华氏度。将冷冻的 arepa 放在烤盘上,烘烤约 15 分钟,或直至 arepa 的外部呈金黄色且酥脆且奶酪融化。对于烧烤或油炸的准备,将烤架或煎锅加热至中火。将 arepa 添加到烤架或煎锅中,煮 5 至 8 分钟,或直到一侧达到您喜欢的程度。小心地将 arepa 放在烤架格栅上,以免掉落,或将 arepa 放在烤盘上,然后再放在烤架上。翻转 arepa,继续煮 5 到 8 分钟,直到 arepa 呈金黄色,两面酥脆,奶酪融化。
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