(资料图)
意大利面是一种起源于欧洲的面食。卤面是中国菜的主要主食。这两种淀粉在外观上很相似，因为它们都是又长又细的面条。然而，它们由不同的原料制成，在菜肴中的使用也不同。虽然可以用叉子吃捞面，但不能用筷子吃意大利面。
卤面的历史
人们认为小麦首先在中东发展起来，然后才散播到世界其他地区。捞面是一种来自中国的小麦面食。据信中国人早在公元前 5000 年就开发了意大利面 中国人在公元 300 年开发了类似于由全麦小麦糊制成的面条的产品 从这些小麦产品的前身开发的捞面。
意大利面的历史
到公元 3 世纪和 4 世纪，欧洲出现了不同版本的意大利面，阿拉伯商人在公元 4 年建立了中国、中东、非洲和欧洲之间的贸易路线，据信面条是通过这些长途贸易路线到达欧洲的。阿拉伯地理学家伊德里西在公元1138年访问西西里岛时描述了一种叫做“triyah”的线状面食。著名探险家马可波罗于1295年将他在中国统治者忽必烈宫廷发现的面食带回了意大利。这些早期形式的意大利面发展成为今天在西方吃的意大利面。
捞面的特色
卤面是由小麦粉和鸡蛋制成的。他们也被称为广东面条。它们有各种大小和形状，但它们从来都不像干意大利面那样完全笔直。扁捞面与肉、蔬菜和其他配料一起炒。圆形捞面用于汤中。炒菜和汤是捞面的主要方式。您可以购买新鲜、干制或冷冻的捞面。捞面比炒面（另一种中国鸡蛋面）更粗。吃捞面的传统方法是用筷子。
意大利面的特点
意大利面是由小麦粉制成的。它长而圆柱形。直干的意大利面通常是可以在商店购买的。它通常具有粗直径。意大利面条是将意大利面条放入水中加盐或橄榄油煮沸而成。然后将意大利面覆盖上香草、酱汁、肉、蔬菜和油的组合。意大利面条有细的品种，如天使毛，也有粗的品种，如意大利面条。使用最广泛的品种直径适中。意大利面是用叉子吃的。
热图推荐
铜器怎么清洗光亮 铜器用什么油保养？
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
最近更新