等量的奶油和奶酪，这个土豆泥砂锅是最舒适的食物食谱。由于酸奶油的大量帮助，土豆泥底厚而柔软。似乎这还不够，上面还撒上了切达干酪丝、香脆培根和充满活力的欧芹，以增添一抹亮色。用它代替普通土豆泥，让赞美滚滚而来！继续阅读以制作这道非常美味的菜肴。
(资料图)
你需要的东西
3磅土豆
1/2 小黄洋葱，切丁
4汤匙黄油，融化
1 杯全脂酸奶油
1/3 杯牛奶或一半一半
1 3/4 杯切碎的切达干酪
1 汤匙和 1 茶匙盐，分开
1/2 茶匙黑胡椒粉
1茶匙大蒜粉
4 到 6 条培根，煮熟并切碎
1 1/2 汤匙细香葱，切碎
1 1/2 汤匙新鲜欧芹，切碎
提示
省略培根，使砂锅适合素食。
步骤1
清洗土豆，然后去皮并切成 1 1/2 英寸的方块。
第2步
把土豆放在一个大锅里。用冷水覆盖，确保所有的土豆都被淹没。加1汤匙盐。煮沸，然后用文火慢炖，部分盖住锅。用文火煮至土豆变软，大约 20 分钟。沥干水分，静置 3 至 5 分钟。
步骤 3
将烤箱预热至华氏 350 度。
在一个大碗里，用土豆捣碎机或碾米器将土豆捣碎。
提示
使用食品加工机来加快这个过程。
步骤4
加入黄油、酸奶油和牛奶。充分搅拌直至混合。
步骤 5
加入 1 杯切达干酪并搅拌均匀。
步骤 6
将马铃薯混合物转移到涂有油脂的 9 英寸平底锅或 2 夸脱砂锅中。在上面放上剩余的奶酪。
步骤 7
用铝箔松散地盖住砂锅。
步骤 8
烘烤 25 分钟。取下铝箔，加入培根，再烤 10 分钟或直到奶酪融化并起泡。上面撒上细香葱和欧芹。
您的自制土豆泥砂锅已准备就绪。根据您的菜单，将其作为开胃菜或配菜。
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