你需要的东西
桌子
大盘子和小盘子
【资料图】
餐巾纸
刀具
托盘
上菜
篮子
上菜用具
火锅或暖盘
咖啡机
泡茶用热水器
杯子和碟子
盛水或果汁的玻璃杯
自助早餐是一种简单而优雅的方式，可以轻松地为大量客人提供早餐。如果可能，请聘请餐饮服务商或其他助理来帮助为更正式的场合补充食物，这样您就可以放松并享受美食。也可以为每个人都参与的家庭提供更随意的自助餐。不用担心餐具齐全；混合搭配的菜肴看起来既不拘一格又迷人。
步骤1
如果您有六位以上的客人，请将您的自助餐桌放置在距离墙壁至少几英尺的位置。这将允许人们来到桌子的两边，它会给你空间来补充空托盘。
第2步
将大盘子和小盘子放在客人最先到的桌子边上。大盘子用来装主菜和配菜，小盘子用来装百吉饼和糕点等食物。将餐具包在折叠的餐巾纸中，以便客人可以轻松拿取和携带。
步骤 3
首先为您的冷食（例如新鲜水果、百吉饼和糕点）设置上菜盘和篮子。这个想法是为了防止热的食物在客人享用自助餐时冷却下来。将托盘和盘子装满，几乎溢出来，给人的印象是你有足够的食物供每个人使用。
步骤4
将火锅或其他加热盘与主要热菜一起放置。从肉类开始，如果有的话，然后是蛋类菜肴，然后是其他热食，如煎饼、华夫饼或法式吐司。旁边是热的配菜，例如土豆。在盘子后面留出一些空间，以便根据需要放下热盖。
步骤 5
在桌子的尽头或最好在靠近主桌子尽头的单独桌子上设置一个饮料站。这让客人在携带热咖啡之前可以轻松放下盘子，并可以方便地续杯。提供咖啡、茶和果汁，以及玻璃杯、杯子、碟子、勺子、糖、牛奶和奶油。
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