培根卷扇贝是一道简单而令人印象深刻的开胃菜，只需几分钟即可食用！他们只需要五种简单的原料、用于结构的牙签和热烤架。这是一顿真正令人印象深刻的饭菜，不费吹灰之力。
此食谱可制作大约两打培根包裹的扇贝，使其成为招待小型聚会的绝佳开胃菜。你也可以将这些扇贝与一份小沙拉搭配，作为一顿清淡爽口的晚餐来享用。
你需要的东西
煤气或木炭烤架
(资料图)
木制牙签
2磅新鲜海扇贝
1汤匙橄榄油
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒
24 片培根，中等厚度或常规切块
步骤1
从包装中取出扇贝。扇贝去掉小边筋，然后用冷水冲洗干净；用纸巾拍干。
第2步
扇贝彻底晾干后，用盐和胡椒充分调味两面。用少许橄榄油刷每一面。
步骤 3
将每个扇贝包裹在一片培根中。用牙签固定培根。
步骤4
根据制造商的说明准备烤架。一旦它足够热，将扇贝放在烤架炉排上，直接放在点燃的煤上。
步骤 5
在直热下煮 2 分钟，然后翻转扇贝，再煮 2 分钟。烤焦后，将扇贝移到炉排的煤对面，盖上盖子再煮 4-5 分钟，或直到培根看起来酥脆呈棕色。从烤架上取下并立即食用。
警告
你要小心不要把扇贝煮过头，否则它们会变得又硬又耐嚼。
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