在假期里，山核桃派绝对不会出错。它又甜又脆，非常美味。然而，当你为一大群人烘焙时，迷你山核桃派是不错的选择。您可以轻松地与朋友和家人分享它们——无需剪裁。关键是使用迷你松饼盘制作个性化（和可爱的）迷你山核桃派。它们也是美味的礼物！
你需要的东西
1个馅饼皮面团
1/2 杯山核桃
【资料图】
1/4 杯红糖
1 汤匙蜂蜜或枫糖浆
1汤匙黄油，融化
1茶匙香草精
1个鸡蛋
盐少许
一撮肉桂
润滑用黄油
步骤1
将烤箱预热至华氏 350 度。
推出馅饼皮面团。使用饼干切割器、倒置玻璃杯或梅森罐盖切出 2 1/2 至 2 3/4 英寸的圆圈。
第2步
在迷你松饼盘上涂上油脂。在每个空腔中模制一个圆圈。用手指抚平侧面和边缘。
继续切圆圈，直到没有足够的面团再切一个。
将剩余的面团擀成 1 1/4 英寸的球。用拇指和食指在每个空腔中模制一个球。
如果您没有饼干切割器或梅森罐盖，您也可以使用此方法。
在冰箱中冷藏至少 15 分钟。
步骤 3
将山核桃切成小块。
步骤4
在一个小碗里，轻轻打鸡蛋。不要过度。
步骤 5
在一个大碗中，混合鸡蛋、红糖、黄油、蜂蜜、香草、盐和肉桂。加入山核桃并搅拌均匀。
步骤 6
用山核桃混合物填充每个空腔。不要装得太满；填充物应位于边缘下方。混合物会在烤箱中上升，因此避免使用过多很重要。
步骤 7
如果你愿意，可以用剩下的面团来装饰迷你山核桃派。您可以使用小型饼干切割器或馅饼皮切割器。
步骤 8
烘烤 20 分钟或直到馅料凝固。
要制作 12 个以上的迷你山核桃派，请使用 24 杯迷你松饼盘和两个馅饼皮。将所有馅料加倍。
祝烘焙节日快乐！
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