每个人都喜欢早午餐，对吧？举办早午餐聚会就更好了。每个人都需要一个好的食谱来取悦大众，当您拥有既简单又美味的东西时，这尤其容易。这个食谱就是这样——用甜椒和香肠和奶酪烤至完美的鸡蛋。不仅容器可以食用，这很棒，而且味道很好地混合在一起，整道菜呈现出美丽的外观。
你需要的东西
橄榄油，用于刷牙
(资料图片)
2个大甜椒（任何颜色）
4个鸡蛋
1/2 杯煮熟的香肠，或大豆香肠
切碎的墨西哥奶酪
盐和胡椒粉调味
切碎的细香葱，用于装饰
大烤盘
锡纸
步骤1
将烤箱加热至 375° F。将每个甜椒从上到下切成两半。通过去除种子和茎将它们完全挖空。
第2步
将甜椒放在烤盘上，切边朝下，然后用油刷/擦。将甜椒烤至稍微变软，大约 15 分钟。
提示
要为这道菜增添更多风味，请在刷甜椒时尝试使用注入的油，例如加入大蒜或罗勒的油。
步骤 3
将甜椒从烤箱中取出，翻过来。用 1 1/2 到 2 汤匙煮熟的香肠和少量奶酪填充每个胡椒粉。将馅料轻轻向下压，小心地在每个甜椒中加入一个大鸡蛋。然后用盐和胡椒调味。
用箔纸盖住烤盘，然后放回烤箱再烤 30 到 35 分钟，或者直到蛋清凝固并且蛋黄仍然有点流淌。
提示
在将鸡蛋加入甜椒之前，它有助于将鸡蛋打碎成一个小盘子。这会给你更多的控制权，而不是直接从 shell 添加它们。
步骤4
一旦辣椒煮熟到你喜欢的程度，从烤箱中取出，用新鲜切碎的细香葱装饰，马上享用吧！
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