德国土豆沙拉非常适合喜欢挖土豆但对蛋黄酱持怀疑态度的人。它完全不同于那些你从小吃的沙拉，它们装在浴缸里，比土豆更调味。它有一种很好的味道和充足的培根的额外美味。尤其是当它是热的时候，你会回去几秒钟和三分之一。
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你需要的东西
3 磅土豆（红土豆或育空金土豆）
1 磅生培根，切碎
½ 杯白洋葱，切丁
¼ 杯苹果醋
¼ 杯橄榄油
1 汤匙石磨熟食芥末
2茶匙白糖
1茶匙大蒜粉
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒粉
¼ 杯葱，切碎
¼ 杯新鲜欧芹，切碎
第一步：煮土豆
如果需要，将土豆去皮，然后切成一口大小的块。将它们加入高盐沸水中，直到它们变软。沥干备用。
第 2 步：煮培根
将培根放入平底锅中，用中火加热，煮至脂肪变软且培根变脆。用有槽的勺子取出培根，倒掉大约 2 汤匙培根脂肪。
第三步：煮洋葱
将洋葱加入培根脂肪中。煮到它们变成褐色并开始焦糖化，大约 10 分钟。
第 4 步：制作敷料
将油、醋、糖、大蒜粉、芥末、盐、胡椒、欧芹和大葱搅拌在一起。搁置。
第 5 步：混合所有成分
将所有配料加入一个大碗中，轻轻搅拌混合。让配料静置 10 分钟，让土豆吸收调料。
第 6 步：发球
热食或冷食德国土豆沙拉。享受！
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