在开发食谱的这些年里,我了解到,仅仅因为食谱是低碳水化合物、低脂肪、不含乳制品并且提供无麸质选项,并不意味着它不能美味和饱腹。它只需要一些技巧,其中之一是 sriracha。对于几乎不含卡路里的酱汁,它包含一大袋口味。炒肉丸会让它们有点焦(味道更浓!),用浓郁的酱汁炖它们会给你想要的所有味道,同时还能帮助你坚持你的饮食。这是双赢。
你需要的东西
1.3 磅瘦肉火鸡
¼ 杯全麦调味面包屑(或无麸质面包屑)
(资料图片)
2汤匙葱,切碎
1个鸡蛋
1茶匙盐
1茶匙胡椒粉
¼ 茶匙烟熏辣椒粉
½ 茶匙大蒜粉
½ 茶匙洋葱粉
1 罐(6 盎司)番茄酱
¼ 杯是拉差酱
1杯水
1汤匙米醋
步骤1
在一个中等大小的碗中,将火鸡、面包屑、大葱、香料和鸡蛋搅拌在一起,直到完全混合(不要过度混合,否则肉丸会变粉)。
第2步
用一个小饼干勺,把肉做成球状。将它们添加到已覆盖羊皮纸的烤盘中。
步骤 3
用保鲜膜覆盖并冷冻 1 小时至 2 天(这可以提前完成以便于烹饪)。这一步有助于肉丸在烹饪过程中保持形状。
步骤4
在一个小碗中,将剩余的原料搅拌在一起形成酱汁并放在一边(可以提前 3 天制作,以便于烹饪)。
步骤 5
用烹饪喷雾喷洒一个大的不粘锅(带盖子),然后用中高温加入炉子。加入肉丸,在炉子上来回拉动平底锅,直到烤焦。
步骤 6
把肉丸均匀地放在一层,把火调到中火。把酱汁倒在肉丸上。盖上盖子,用文火炖 8 分钟或直到肉丸煮熟。
服务温暖和享受!
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