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与许多经典美式菜肴一样,热狗也有多种地区性诠释,从经典的呈现方式到展示民族对当地美食影响的创意食材。有些是他们所在城市的代名词,有些则来自新兴的快餐车和街头美食文化。每一种都独特而美味,可以在家里轻松制作或在城里时发现!
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洛杉矶危险犬
【资料图】
由于在洛杉矶被禁止,这只危险的狗曾一度成为街头推车的传说,将危险的狗裹在培根中油炸,然后在上面撒上烤洋葱和辣椒酱——或墨西哥胡椒、番茄酱、芥末、蛋黄酱和烤甜椒。
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底特律辣椒热狗
底特律科尼大学本身就是一所中西部机构。在全牛肉蒸热狗上放上无豆辣椒和洋葱丁。用芥末和切碎的切达干酪装饰。
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西雅图风格的狗
在烤面包上涂上厚厚的奶油芝士,然后在上面放上大量烤洋葱的烤法兰克,开始您的西雅图式热狗。其他配料包括墨西哥辣椒、德国泡菜,有时甚至是拉差酱、烧烤酱或泡菜。
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色拉狗
有许多南方色拉狗,但卡罗莱纳风格的色拉狗在全牛肉蒸狗上面放了很多无豆辣椒、色拉和芥末。
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纽约狗
经典的纽约流浪狗在曼哈顿随处可见——从街头手推车到 Gray"s Papaya 等商店。蒸过的天然肠衣或犹太洁食,这些所有的牛肉狗都装满了德国泡菜和芥末。
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芝加哥狗“穿过花园”
芝加哥狗是充满传奇色彩的东西!在蒸熟的全牛肉犹太风格狗身上放上黄芥末、切碎的白洋葱、切片或楔形的新鲜西红柿、莳萝泡菜矛、甜泡菜津津乐道、腌辣椒和少许芹菜盐,放在蒸罂粟籽面包上。不要向这些狗索要番茄酱——众所周知,许多供应商甚至不会为薯条提供番茄酱。
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丹佛犬
没有什么比来自野味(如水牛或麋鹿)的热狗更像丹佛了,上面放着绿辣椒,就像您在丹佛市中心的 Biker Jim"s 摊位上看到的那样。
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堪萨斯城鲁本狗
在堪萨斯城皇家队的比赛中,鲁本风格的狗是一种全牛肉狗,上面覆盖着德国泡菜、香菜籽、大量的千岛酱和融化的奶酪。通过添加熏牛肉并在肉鸡下以开面方式烧烤,将其提升到另一个层次。
图片来源:Courtney O'Dell10 个中的 10 个
索诺兰犬
亚利桑那州是索诺兰犬的故乡,它确实充满了西南风味。这道丰盛的菜肴是用一只油炸培根包裹的狗,在上面放上斑豆、烤洋葱、新鲜洋葱、西红柿、蛋黄酱、奶油沙司、芥末和墨西哥辣椒酱或酱汁,所有这些都放在一个大馒头上。
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