如何解冻冷冻熏火鸡_跨年礼物该什么时候送

你需要的东西

烤盘

冰箱

下沉

【资料图】

冷水

微波炉安全盘

微波

烟熏火鸡不同于烤火鸡。

熏火鸡是完全煮熟的，就像熏火腿是完全煮熟的一样。烟熏火鸡通常比烤火鸡小。烟熏火鸡的味道甜美多汁，当然还有烟熏味。准备充分，火鸡多汁，皮下有明显的粉红色肉质边缘——这是适当吸烟的标志。将解冻的火鸡夹在蔓越莓蛋黄酱三明治中。只需将蔓越莓酱混合到蛋黄酱中即可。

冰箱

步骤1

将火鸡放在商店或送货时的袋子里。将它放在冰箱底部的浅烤盘中。为每磅火鸡计划四个小时的冰箱时间。例如 12 磅。火鸡将在大约 48 小时内解冻——两天。计划在冰箱里多放一天，因为温度会有所不同。

第2步

从袋子里取出火鸡，轻轻按压胸部和腿部。如果火鸡解冻，肉应该松软，而不是变硬。如果您不确定火鸡是否已完全解冻，请在大腿和胸部之间切开以检查。

步骤 3

用箔纸松散地盖住火鸡，然后将其放入温暖的烤箱中——加热到 250 华氏度——以完成解冻。如果火鸡几乎解冻并且您打算趁热上桌，请将其放入加热至 350 华氏度的烤箱中，直到火鸡被加热。

水

步骤1

把火鸡留在袋子里。将袋子放入装有冷水的水槽中。如果您不想使用水槽，请将火鸡放入装满冷水的食品冷却器中。

第2步

如果火鸡的一部分没有被水淹没，就把火鸡翻过来。解冻需要四到七个小时。较重的火鸡比较轻的火鸡需要更多的时间。

步骤 3

测试火鸡是否按照上一节所述完成。

微波

步骤1

从袋子里取出火鸡。将其放入微波炉安全的盘子中。如果您的微波炉有解冻循环，请将其设置为火鸡的重量。如果没有除霜循环，则使用 50% 的功率设置，每磅 2 1/2 分钟。如果火鸡重 12 磅，则需要 30 分钟。

第2步

将火鸡翻过来，再次将微波炉设置为 50% 的功率，每磅再加热 2 1/2 分钟。对于 12 磅。火鸡，那将是一个额外的 30 分钟。

步骤 3

让火鸡休息 10 分钟。在大腿和胸部之间切开，看是否完全解冻。如果不是，请将其放回微波炉中以 50% 的功率再加热五分钟。在传统烤箱中加热火鸡或将其切片并冷食。

警告

不要用热水解冻火鸡。热水会解冻火鸡的外部，肉会变热，而内部仍然是冰冻的。温暖的、解冻的肉很容易变质。