南瓜是超市农产品区中色彩最丰富、用途最广的蔬菜之一，全年都有售。方便的是，柔软的西葫芦在清淡的温暖天气菜肴中效果很好，而浓郁的冬南瓜则是寒冷天气的理想选择。西葫芦和冬瓜都是健康营养的食物，值得在您的厨房中发挥更大的作用。如果您正在寻找简单而吸引人的南瓜食谱，请尝试这 10 种食谱以获取一些烹饪灵感。
1. 胡桃南瓜和香肠意大利面
丰盛、易于制作的食谱在一年中的任何时候都很方便，但当天气变冷时，它们尤其受欢迎。这是制作这道胡桃南瓜和意大利香肠通心粉的理想时机，它融合了令人欣慰的口味和质地。如果你用预煮的意大利香肠做，它们都放在一个锅里，如果你买已经切好的南瓜，你可以进一步简化你的准备工作。基本食谱适合即兴创作，因此您可以随意将奶酪、意大利面甚至南瓜换成您最喜欢的替代品。
访问页面https://img.ehowcdn.com2. 胡桃南瓜汤
在一年中较冷的月份，您超市的农产品部门可能会储备几种冬瓜，但最大的陈列柜几乎总是以胡桃南瓜为特色。它们又厚又多肉的脖子和小的种子腔为您的准备时间投资提供了最大量的南瓜，而它恰好可以制作出美味浓郁、丝滑的汤。您可以烤、蒸或高压煮南瓜——随您喜欢。如果你在煮南瓜的时候准备好剩下的汤料，你可以在一个小时或更短的时间内从头到尾做好。
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3. 烤橡子南瓜
一些南瓜，从较大的胡桃到庞然大物哈伯德南瓜和香蕉南瓜，味道鲜美，但对于周末晚餐来说太大了。较小的南瓜，包括广泛使用的橡子品种，大小正好适合两到四个食客。切成两半的烤橡子南瓜是任何秋季菜单的一道不错的配菜，通常不到一个小时就可以准备好（取决于大小）。它们甚至小到可以和烤肉或鸟一起放入烤箱，这使得准备饭菜格外方便。根据您的口味和搭配的菜肴，您可以根据自己选择的调味料将南瓜向甜味或咸味方向倾斜。
访问页面https://img.ehowcdn.com4. 酿橡子南瓜
这种美味的填充橡子南瓜是完美的配菜或主菜。结合美味香肠和甜苹果的风味，打造美味的时令大餐。另外，通过省略肉类，它可以很容易地变成适合素食的菜肴。
5. 三文鱼配莳萝、胡桃南瓜和豌豆
一锅饭很受欢迎，因为它们很方便，而且可以最大限度地减少事后的混乱。在烤箱不太热的几个月里，平底锅晚餐通过烘烤提供同样程度的便利。最好的食谱充分利用了在烤箱的干热中茁壮成长的食材，比如这道三文鱼晚餐配胡桃南瓜和豌豆。
访问页面https://img.ehowcdn.com6. 意粉南瓜“Pasta”
对于低碳水化合物或不能/不会吃面筋的人来说，令人欣慰的意大利面可能是最难放弃的东西。有多种潜在的替代品，从米粉到无麸质意大利面再到无碳水化合物魔芋面条，但最简单和最美味的一种是意大利面南瓜。煮熟并切碎的意大利面南瓜可以用作直接的意大利面替代品，搭配您最喜欢的酱汁和装饰物。
访问页面https://img.ehowcdn.com7. 烤胡桃南瓜
Squash 的多功能性意味着您可以根据自己的选择将其做得简单或复杂，以最适合您的技能水平和您准备的整体餐点为准。烤胡桃南瓜绝对属于简单的一面。多肉南瓜的空腔相对较小，因此浪费也很少。只需将南瓜切成两半或楔形，然后烤一个小时——取决于它的大小——直到它完全变软。您可以按原样食用南瓜，加入甜味或咸味调味料，或者在冷却后将煮熟的果肉舀出，并将其用作其他南瓜食谱的配料。
访问页面https://img.ehowcdn.com8. 烤意大利面南瓜
南瓜大多被归类为柔软的“夏季”品种或坚硬的“冬季”品种，但意大利面条南瓜占据了一种中间地带。你可以用很多方法来准备它，但最常见的是先烤，然后用叉子把面条状的线拉出来。准备好后，您可以用它来代替西式意大利面或亚洲面条，加入您最喜欢的菜肴中，或者像其他蔬菜一样简单地炒。为了获得诱人的烟熏味，在烹饪时间结束时，将南瓜放在烤架上或烤架下烤几分钟。
访问页面https://img.ehowcdn.com9.丽思南瓜砂锅
砂锅菜是一种非常方便的食物，非常适合从聚餐和其他社交场合到家中轻松的周末晚餐。不幸的是，许多砂锅食谱都不必要地乏味和沉重，里面装满了淀粉质土豆、米饭或意大利面。这款Ritz-topped 南瓜砂锅与往常相比有了令人耳目一新的变化。它由黄色西葫芦或其他西葫芦制成，含有相对少量的奶酪。碎饼干的金色浇头赋予它令人愉悦的质地对比，同时又不影响这道菜的夏日清淡。
访问页面https://img.ehowcdn.com10. 烹饪黄色曲颈南瓜
黄色南瓜没有像更熟悉的西葫芦那样广泛使用，但它的味道和用途非常相似。这意味着您拥有的任何西葫芦食谱都可以与它的黄色表亲一起使用，而且制作起来并不难。您可以选择简单地在油中炒切片曲颈肉，然后用盐和胡椒或新鲜香草调味，或者像这个食谱一样在煎锅中与其他时令蔬菜一起煮。无论哪种方式，其微妙的新鲜风味都可以作为便餐的一部分。
访问页面https://img.ehowcdn.com11. 如何烹制帕蒂潘南瓜
冬南瓜浓郁而甜美，但夏南瓜味道更清淡、更新鲜，而且有其自身的吸引力。西葫芦是最常见的，但也有各种不同形状、大小以及绿色和黄色变体的西葫芦。 pattypan 是最小和最吸引人的一种，类似于带有扇形边缘的小型陀螺。您可以烤、烤或炒这些美味的小南瓜。它们通常足够小，可以烹饪整个食物甚至东西，但您也可以将它们切成两半、四分之一或切成薄片。
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