微动态丨如何以老式的方式制作咖啡_送当兵的男生什么礼物最实用呢

¼ 茶匙。粗盐

(相关资料图)

6汤匙。粗磨咖啡

3杯水

平底锅

可重复使用的咖啡过滤器（可选）

3个咖啡杯

在没有机器的情况下准备咖啡。

使用“老式”方法，无需昂贵的电动咖啡机或精美的法式压滤机即可准备咖啡。作家兼厨师 Alton Brown 建议在咖啡渣中加入少许盐，以减少成品咖啡的苦味，同时又不会使咖啡变咸。在您的下一次野营旅行中制作这种老式咖啡，或者改变传统冲泡咖啡的节奏。

步骤1

将盐、咖啡渣和水混合在平底锅中。

在炉子上或篝火上用高温将混合物煮沸。

将混合物从火上移开，静置 10 分钟以浸泡咖啡并让咖啡粉沉淀下来。

小心地将平底锅顶部的液体倒入三个咖啡杯中，使咖啡渣留在平底锅底部。或者，在将煮沸的咖啡通过过滤器倒入杯子之前，在每个咖啡杯的顶部设置一个可重复使用的咖啡过滤器。