(资料图片仅供参考)
蘑菇片与许多餐食相得益彰。
蘑菇为汤和酱汁带来丰富、泥土的味道和质地,并与从鸡蛋菜肴到炒菜的所有菜肴相得益彰。这种多才多艺的小木耳不擅长的一件事是收获后长时间保鲜。尽快食用蘑菇,以免它们堆积在堆肥箱中。切片蘑菇比整片蘑菇更娇嫩,因此储存它们的时间很关键。蘑菇委员会建议将蘑菇存放在原包装中,但这并不总是一种选择。
步骤1
将切好的蘑菇放入普通纸袋中。不要使用塑料或其他密封容器,因为这会导致水分在袋子内凝结,导致快速变质。不要把袋子装得太满,以免蘑菇片挤在一起。
第2步
将新鲜蘑菇存放在冰箱中,远离可能被压碎或碰伤的地方。蘑菇很脆弱,碰伤会加速变质过程。
步骤 3
把切好的蘑菇放在冰箱里大约三天。尽快使用它们以获得最佳效果。
提示
如果颜色开始变深或蘑菇变得有点滑,请将它们扔掉。
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