你需要的东西
1 磅豆角
(相关资料图)
浅锅
水
2片培根
煎锅
胡椒
盐
过滤器
微波炉安全碗
1杯水
2 汤匙。黄油
保鲜膜
也被称为青豆或四季豆，豆角种植在世界各地的花园中。它们的名字来源于它们破碎或折断时发出的声音。新鲜的豆角有多种烹饪方法（可以连豆荚吃），但是煮和蒸豆子是最受欢迎的。为烹饪选择正确的豆角将产生最佳风味。在生长季节太晚采摘的豆子在煮熟时质地会变硬。这些豆子有膨胀的豆荚或变色的皮肤，在选择最好的豆子来烹饪时应该避免使用。
步骤1
折断绿豆的末端并丢弃这些细绳末端。去除任何坏点。
第2步
彻底清洗豆角。用温水冲洗豆子，确保它们没有污垢和碎屑。
步骤 3
把豆子掰成碎片。把每颗豆子分成两块或三块。如果你喜欢长一点的青豆，就把豆子整着。
步骤4
将豆角放入浅锅中。用水盖住豆子并煮沸。
步骤 5
在平底锅上煮培根片。将培根加入豆角锅中。用盐和胡椒给豆子调味。
步骤 6
盖上豆角。把豆子用文火炖。煮 20 分钟或直到豆子变软可以食用。
步骤 7
在温水下清洗豆角。去除豆子上的坏点。
步骤 8
打破坚定的结局。把豆子掰成碎片。
步骤 9
将豆子放入微波炉安全碗中。将两汤匙软化黄油与豆子混合。
步骤 10
用一杯水盖住豆子。确保所有的豆子都被覆盖。用盐和胡椒给豆子调味。
步骤 11
将保鲜膜放在碗的顶部。在保鲜膜上戳一个洞以便通风。在微波炉中以高温设置煮豆子。让豆子煮 10 分钟。检查豆子的嫩度。如果没有达到所需的柔软度，请在微波炉中再煮两到三分钟。
提示
摇动青豆以保持其颜色鲜艳。将豆子煮沸五分钟后，将它们放入冰水中。在冰水中浸泡几分钟后，继续用文火炖豆子直到变软。
用蒸袋用微波炉加热豆角也是一个方便的选择。
如果您不喜欢坚硬的豆子质地，将豆子炖一个小时或更长时间以获得柔软、糊状的质地。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新