你需要的东西
3磅炖肉
重型铸铁盖荷兰烤箱或慢炖锅
2 ½ 杯水
(资料图)
2 个信封立顿牛肉洋葱混合汤
3 磅蔬菜，去皮，切成块（土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱、红薯）
拂
2汤匙面粉
通过使用立顿牛肉洋葱混合汤作为给炖肉调味的捷径，您可以烹制出美味可口但又不会大惊小怪的一餐。在杂货店的汤货架上寻找这种干汤混合物。使用这种干燥的混合物会缩短您的准备时间，但可以进行数小时的烹饪。坚硬的炖肉受益于漫长的烹饪过程，使它们变得柔软可口。
在荷兰烤箱里做锅烤
步骤1
将烤肉放在慢炖锅或荷兰烤箱的底部。
第2步
将 2 杯水和一个信封汤混合物倒在烤肉上。
步骤 3
将炉子加热至中火，使混合物沸腾。
步骤4
将炉子的热量降低到最低，然后将烤肉盖满，在炉子上的荷兰烤箱中炖两个小时。
步骤 5
将蔬菜放入荷兰烤箱中，以中低火煮 30 分钟或直到蔬菜变软。
步骤 6
将面粉和剩余的 ½ 杯水搅拌在一起直至混合。
步骤 7
将面粉和水混合到荷兰烤箱中，将热量增加到中高，直到液体沸腾。
步骤 8
煮沸五分钟或直到液体变稠。将炖肉与肉汁和蔬菜一起上桌。
做慢炖锅烤肉
步骤1
将烤肉、两杯水、两包汤和蔬菜放入慢炖锅中。
第2步
在有盖的慢炖锅中以高火煮锅烤四个小时或直到蔬菜变软。
步骤 3
取出蔬菜并烘烤，然后将液体转移到平底锅中。
步骤4
用中高温将平底锅煮沸。
步骤 5
将 ½ 杯水和面粉一起搅拌，然后将其搅拌到沸腾的烤液中。煮五分钟直至变稠，然后与炖肉一起食用。
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