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一个装饰得当的菠萝托盘可以成为特殊场合的中心装饰品，也可以作为甜食开胃菜。菠萝适合夏威夷宴会或岛屿派对主题，也适用于所有需要开胃菜的活动。请记住，菠萝通常冷藏后食用，在温暖的环境中会变干。
菠萝的顶部
菠萝的顶部像一棵小树。在水果去核和剥皮供食用之前，去除绿色顶部。与其丢弃绿色植物，不如将其用作菠萝盘的装饰。切开顶部，使茎是平的，并与底部的叶子齐平。顶部的叶子将作为自己的立场。对于小托盘，将顶部放在中央，并在其周围放置圆环或水果块。对于较大的托盘，在外边缘周围放置几个顶部，并在中心填满菠萝。玩弄顶部的排列以适应托盘的形状。对于圆形托盘，将一个放在中央，将几个放在边缘。对于正方形，在每个角放置一个顶部。
豪猪菠萝盘
要将新鲜菠萝与预切或罐装水果混合，可以考虑制作豪猪菠萝托盘。这个主意方便客人，因为牙签已经到位了。确保菠萝底部平整，果形良好。如果您不确定如何挑选成熟的菠萝，请在市场上寻求帮助。将菠萝顶部去核，然后小心地从表皮上切下水果，使外部保持粘性。将顶部放回空皮肤上。将水果切成块。用五颜六色的牙签穿过菠萝块，插入外皮。在牙签的末端添加一颗红樱桃以增加颜色。将豪猪菠萝放在托盘中央，然后放入罐头块。
多彩菠萝盘
单独食用时，菠萝的奇异颜色显得平淡无奇。加入五颜六色的水果来点亮这道菜。选择环形菠萝。将单层圆环放在托盘底部，然后将樱桃、葡萄或大蓝莓插入每个圆环的中央。挑选能填满中心孔的大小的水果。在托盘中加入第二层菠萝圈并重复该过程。继续创意层，直到托盘达到所需的高度。
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