将奶油鸡汤与新鲜面包或法式长棍面包一起上桌。
开始到结束:7小时一份: 5难度等级:初级
(相关资料图)
鸡胸肉浸在奶油鸡汤中是一顿令人欣慰的餐点,能让你在寒冷的夜晚暖和起来。使用慢炖锅意味着您可以减少准备时间,并可以将注意力转移到其他事情上。奶油鸡肉装在罐头里,但既然可以按照这些简单的步骤制作,为什么还要添加加工产品呢?这道菜改编自 Taste.com 网站上发布的奶油鸡汤食谱。
原料
1磅去皮,去骨鸡胸肉1 个大洋葱,切丁2 根胡萝卜,切丁1 根芹菜杆,切碎1汤匙玉米淀粉1/2 茶匙干罗勒1/2 茶匙干牛至2 杯鸡汤1/2 杯对半粗盐,品尝方向
将慢炖锅放在厨房台面上,然后将其插入电源插座。
将鸡肉放在慢炖锅的锅底。
将洋葱、胡萝卜、芹菜、罗勒、牛至、玉米淀粉和鸡汤加入慢炖锅中。
确保鸡肉和蔬菜浸入鸡汤中;如有必要,添加更多的鸡汤。
用玻璃盖盖住慢炖锅,以中等设置煮约 5 至 7 小时。
在烹饪时间结束时,搅拌一半。加盐调味,与白米饭或混合沙拉一起食用。
提示和变化
变化
在烹饪前将胡萝卜和洋葱与鸡汤混合,以获得更光滑的质地。在烹饪时间快结束时,用叉子和刀将鸡肉取出并切碎,将其放回锅中,盖上盖子,再煮 20 分钟,让鸡肉吸收奶油酱。你可以用去骨、去皮的鸡大腿代替鸡胸肉。尖端
如果你想让汤变浓稠,再加入一汤匙玉米淀粉和冷水。加入土豆丁也可以使汤变浓。如果想要清淡的汤,可以在配料中加入蘑菇或倒入更多的水。您可以将鸡胸肉和奶油鸡汤在低温下煮 10 至 12 小时,或在高温下煮 3 至 4 小时。如需快速食谱,请将 2 罐金宝汤奶油鸡汤倒在鸡胸肉上,并在中等设置下煮 4 至 6 小时。警告
烹饪时不要打开慢炖锅的盖子。这会影响烹饪时间,你的汤会失去水分。
慢炖锅在烹饪时会变热,因此请勿触摸。
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