什么是最干红葡萄酒？_送女孩什么礼物最合适呢男生喜欢

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干酒意味着它不甜。

香草或巧克力、可口可乐或百事可乐、干型或甜型：当涉及到这些选择时，您可能有强烈的偏好。喜欢干红葡萄酒的人不想打开新瓶的软木塞，发现它像糖果一样甜。幸运的是，找到干红葡萄酒并不是什么挑战。事实上，在寻找最干的红酒类型时，一个更大的问题可能是您当地的葡萄酒商店提供的选择太多了。

了解葡萄酒的干燥度

当您听到有人将葡萄酒描述为干型时，一般来说，这仅仅意味着它不甜。对葡萄酒不太熟悉的人可能会发现很难区分非常干的葡萄酒和更甜的葡萄酒，但经常喝葡萄酒的人往往更喜欢干葡萄酒而不是甜葡萄酒，反之亦然。

用技术术语来说，干酒没有残糖；也就是说，葡萄中的所有糖分在发酵过程中都会转化为酒精。甜酒是通过提前停止发酵，在酒中留下一些糖分制成的。这就是为什么您可能还会看到被描述为半干型或半甜型葡萄酒的原因。不同的生产商在他们的葡萄酒中留下不同量的残糖，从而导致甜度范围的广泛可能性。

即使在没有残留糖分的葡萄酒中，有些葡萄酒也会比其他葡萄酒在口中产生更多的干涩感。这种感觉是由单宁酸引起的，单宁酸是一种存在于葡萄皮、种子和茎中的化合物。因此，当葡萄酒饮用者寻找非常干的红葡萄酒时，他们通常会寻找没有残留糖分和高浓度单宁的品种。

葡萄酒的偏好是个人的，两个人可能会从同一种酒中发现截然不同的味道。另外，由于特定葡萄酒的干度取决于特定酒厂选择发酵过程的时间，因此一个品种内可能有很多变化。例如，一个品牌的西拉可能有点干，而旁边的品牌则明显很甜。

也就是说，赤霞珠可能位居最干红葡萄酒榜首。它的单宁含量自然很高，往往大胆而浓郁。桑娇维塞、梅洛和黑比诺也是红葡萄酒品种，通常偏干。仙粉黛可能很干，但也可能很甜，所以在购买仙粉黛之前请仔细检查标签。

红葡萄酒通常比白葡萄酒更容易偏干，但有些品种被精心酿造为含糖甜味。任何被宣传为“水果味”的红色通常都会带有一些甜味。避开红莫斯卡托葡萄酒、蓝布鲁斯科和波特酒。当然，任何标示为甜酒的东西都不会出现在最干的红酒名单上。

在商店中选择特定的瓶子时，找到适合您喜好的最佳方法是请店员帮助选择非常干燥的瓶子。这一点特别有用，因为现在有很多美妙的红酒都是由您可能不在意的葡萄混酿而成。例如，如果您只看瓶装赤霞珠或美乐，您会错过很多不错的选择。

另外，考虑在购物前在手机上加载一个葡萄酒应用程序。寻找可提供个性化推荐或让您在商店中扫描瓶子以在购买前获取更多信息的应用程序。